酥香仔餅的做法 小豬老公愛吃的---酥香仔餅 酥香仔餅怎麼做

“老公嘴饞，要吃饅頭，可是我總是發不好面，於是就改手做燒餅。
第一次是誤打誤撞做成的，按照自己模糊的想法試着去做，沒成想那麼好吃。
很酥，但是不會很掉渣，可是到嘴裏好像就化掉的感覺，也很香。
老公追着問怎麼做的，哈哈，不告訴他。
這是第二次的製作過程，用模具壓成了可愛的仔餅，不捨得吃啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥香仔餅的做法步驟

• 1、麪粉500克，雞蛋2顆，白胡椒適量，鹽適量，油適量，在足夠大的容器裏攪拌均勻。

• 2、加入清水和麪，軟硬適度就可。然後用保鮮膜蓋上，大概10分鐘就好。不好意思，我和麪很不好，湊合着看吧。

• 3、酥香的祕訣是酥面，麪粉50克，胡椒適量，鹽少許，加入少量清水，攪拌至糊狀。

• 4、麪糰切塊，擀成薄薄的細長狀。

• 5、用手或筷子蘸着酥面，均勻的抹在面上，然後從一頭捲起成圓筒狀。

• 6、再次把圓筒麪糰擀成細長型的，然後用模具按壓。

• 7、如果沒有模具，用刀隨便切成各種形狀就好。

• 8、取平底鍋，抹一層油，放入餅坯，煎至兩面金黃就可。