豬肉酥餅的做法 香香的豬肉酥餅 豬肉酥餅怎麼做

“酥酥脆脆”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉酥餅的做法步驟

• 1、小塊的是油麪，用豬油和麪粉揉成的。大塊的是水面，正常和麪就行。

• 2、將麪糰揉成長條。

• 3、將長條切成劑子，水面的要大點，油麪的要小點。

• 4、把水面劑子擀成皮，像包包子一樣包住油麪。

• 5、將有褶的一面衝下放，醒5分鐘。

• 6、把這個小包子擀成橢圓型。

• 7、將這個橢圓的麪皮捲起來，醒上5分鐘。

• 8、醒好後的卷卷在擀成橢圓型，在捲起來，在擀皮，這個步驟最少要重複3次，

• 9、把重複了3次的卷，用手按成劑子。

• 10、把劑子擀成餅，包餡。

• 11、就是個包子。

• 12、把包子褶衝下，用手輕輕的按成餅。

• 13、介紹一下餡。主要就是豬肉和葱，用醬油，鹽，糖，五香粉，胡椒粉，雞精為輔料。在鍋貼中有詳細的做法。

• 14、鍋內放油燒熱，煎到兩面金黃。

• 15、出鍋，開吃啦。