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絢麗多姿的酸菜餃子怎麼做，絢麗多姿的酸菜餃子的做法

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絢麗多姿的酸菜餃子的做法絢麗多姿的酸菜餃子怎麼做

“如果有時間可以嘗試一下彩色的餃子！雖然比較麻煩和耗時，但是看到成品時，覺得都是值得的哦！營養也很豐富的。最後感謝大家這幾天給我辛苦的投票！呵呵....希望大家繼續給我投上一票哦！”

食材明細

主料

麪粉（適量）
五花肉 （適量）
酸菜（適量）
菠菜（適量）
紫甘藍 （適量）
胡蘿蔔 （適量）

輔料

姜（適量）

配料

生粉（適量）
鹽（適量）
五香粉 （適量）
香油（適量）
蘋果醋 （適量）

五香（口味）
煎（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

絢麗多姿的酸菜餃子的做法步驟

1、紫甘藍汁。
2、胡蘿蔔汁。
3、菠菜榨的汁。
4、紫甘藍汁加1勺蘋果醋調成粉色汁。
5、粉色汁和麪。
6、綠色汁和麪。
7、橙色汁和麪。
8、紫色汁和麪。
9、揉成4個小麪糰。
10、揉成4個面長條。
11、切成等大的劑子。（我切的不均勻，儘量吧！）
12、擀成大小差不多的餃子皮。
13、餃子餡原料：酸菜和五花肉。
14、酸菜洗淨瀝乾水，切碎。
15、五花肉洗淨剁碎。
16、將剁好的酸菜和肉末放入大容器裏，加入薑末。
17、放入1勺鹽。
18、1勺五香粉。
19、放入1大勺香麻油。
20、順一個方向攪勻即可。
21、開始包餃子，包子啦！圖案不限，自己會包什麼就包什麼樣的吧！
22、包好的餃子。
23、包好的餃子1。
24、包好的包子。
25、鍋大火燒熱倒入少量的色拉油。
26、逐個放入餃子。
27、大火煎1分鐘，倒入生粉水蓋蓋中小火燜。（生粉水莫過餃子的三分之一處即可）
28、約6分鐘左右，開始聽見鍋裏嗞嗞響，揭開鍋蓋，大火煎5秒鐘即可。
29、包子同餃子的煎法一樣。
30、蒸鍋上水，屜子上鋪滿洗淨的玉米皮，放上包好的餃子。
31、大火蒸10分鐘。
32、10分鐘之後，稍微燜2分鐘。
33、打開鍋蓋，蔬菜香味撲鼻而來！

小竅門

餃子可以自己調蘸汁吃，老公説不要弄蘸汁，會破壞它原有的香味，呵呵....喜好隨您！
粉色的麪糰不是很明顯，但是包子我是用粉色的麪糰包的，呵呵...熟的成品粉色比較明顯！

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