南瓜鍋烙怎麼做，南瓜鍋烙的做法

“南瓜性温味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。今天用最簡單的方法將南瓜入食，成品軟糯香，既好吃又有營養，大家都可以試試喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜鍋烙的做法步驟

• 1、原料：南瓜、麪粉。

• 2、將南瓜去皮後，叉成絲。

• 3、將麪粉倒入南瓜絲中，加入鹽、胡椒粉。

• 4、加入清水攪拌均勻。

• 5、鍋熱後抹少許油，用筷子夾適量的南瓜絲放入鍋中，並快速地將其撥散，中火烙制。

• 6、待底部定型後，將南瓜鍋烙翻面烙制，兩面呈黃色時，即可取出。

• 7、成品。

小竅門

加入少量麪粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等調料，增加南瓜鍋烙的味道。