土豆該怎麼保存呢，爛了一點的土豆能吃嗎

土豆白菜是我們生活裏面最經常吃到的蔬菜，尤其是土豆吃起來口感軟糯，並且與什麼東西在一起製作的話都非常的百搭，自然在不買土豆的時候就會數量比較多一些，那麼爛了一點的土豆能吃嗎?

一、爛了一點的土豆能吃嗎

如果我們發現家裏面的土豆出現了腐爛的情況，就算是隻是腐爛了一小部分都不要繼續再吃了。很多人應該都知道土豆變質的一個標誌，就是表面會是青綠色的或者是土豆發芽，但如果土豆已經出現了腐爛的情況，就證明土豆完全進入到了徹底腐壞的時間，這往往可能都是我們在保存的過程當中，沒有注意環境導致的空氣濕度比較大，土豆受潮了之後自然就會腐爛了，吃了腐爛的土豆很有可能就會造成中毒的情況，所以遇到這樣的情況，千萬不要因為捨不得扔掉而選擇吃，是會造成生命危險的。

二、土豆該怎麼保存

1.通風陰涼常温保存

我們從市面上購買回來的新鮮土豆，其實沒有必要立馬就放到冰箱裏面保存，尤其是北方地區，除了在夏天這一個階段之外，其他的時間基本上都是非常乾燥的，所以放到一個通風陰涼的常温地方保存就可以了，一般使用這樣的方法可以保存兩個星期左右的時間，但如果保存時間再久的話，可能就會出現發芽的情況了。

2.和水果一起保存

如果我們家裏面有蘋果或者是香蕉這一類的水果，也可以將土豆和這些水果放在一起，這些水果裏面有着一種特殊的成分，在保存的過程當中可以釋放一些化學成分，阻止土豆發芽。

爛了一點的土豆能吃嗎?爛了一點的土豆就不要再吃了，建議大家平時在購買土豆的時候，儘量確保在一個星期之內能全部吃完的量，不要一次性購買大量的土豆在家裏面存放，雖然土豆基本上不會出現腐爛的情況，但是發芽變色的土豆也是很危險的。