醬油能代替生抽老抽嗎

做過美食的人應該都知道，炒菜的時候需要用到很多種調料。但是每一種調料的作用都是不一樣的，比如説醬油和生抽，那麼有些人就想要問醬油能代替生抽老抽嗎?你們知道這個問題的答案嗎?

一、醬油能代替生抽老抽嗎

老抽其實是不能用醬油代替的，但是生抽是可以用醬油代替的，到底能不能代替其實是跟他們的作用有很大的關係的，醬油喝生抽的作用都是為了給菜餚提味，而老抽的作用主要是給菜餚進行上色，所以説他們的作用上是有一定的差別的。

二、老抽的價格是怎麼樣的

老抽的價格其實還是比較便宜的，如果我們在市面上去購買的話，那麼一瓶的價格可能是15塊錢左右，當然我們也可以一斤一斤地去買，那麼這樣的話一斤的價格可能在五塊錢左右。但是他們還是非常划得來的，因為他們非常的耐用。所以説，大家要是非常的喜歡吃老抽的話，那麼就可以去買一些，然後存放在家裏，也是非常的不錯的。

三、老抽的保質期是多久呢

老抽的保質期其實和它的包裝袋是有一定的關係的，如果我們是用瓶子去包裝的話，那麼保存的時間基本上都是在半年左右，如果我們用塑料袋去包裝的話，那麼可能保存的時間只有三個月左右，當然我們還要注意保存的方式，我們需要將它放在通風乾燥處，並且一定不要讓他被陽光照射到，如果保存的方式不恰當的話，那麼可能在一個星期左右他就會發生變質了。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家都知道醬油是否能代替生抽和老抽了嗎?所以説，大家以後一定要分清楚它們的作用，然後再確定他們是否能相互代替，其次，大家也要多瞭解一下他們的保存方式，因為只有這樣才能夠延長他們的保質期，從而在一定程度上降低我們的損失。