小螃蟹炸着吃需要去腮嗎？

我們在每日做菜之前都要對菜進行一些處理，在做魚的時候需要把魚洗乾淨，在做蔬菜的時候就要把蔬菜清洗乾淨，那麼小螃蟹炸着吃需要去腮嗎?它的腮有沒有必要去掉呢?

小螃蟹炸着吃需要去腮嗎

其實説到魚鰓，大家對這一個部分還是挺熟悉的，畢竟家裏面在做魚的時候，每一次都是要把魚腮摳掉的，因為我們不吃魚，但是小螃蟹它跟魚畢竟不一樣，那麼小小的螃蟹本身炸着吃就是整隻一起做的，這個時候，小螃蟹的腮就沒有去掉的必要了。

但是我們也得知道，小螃蟹的鰓它本來是用來過濾水裏面的雜質的，這個地方是小螃蟹的身上整體而言最髒的地方，所以如果有條件的話，時間充裕的話，再處理的時候，還是把它去掉才好。並不是説它不能吃，只不過它吃起來可能會讓人們心裏面有芥蒂。

如果把它的腮去掉的話，那麼在吃油炸小螃蟹的時候，人們的心情就不會糾結這些問題，而直接去吃美味的螃蟹了。其實油炸的食物本來吃起來就會讓人們更方便很多，就像整隻小魚被油炸了之後，我們連魚刺都不需要去分辨了。

因此小螃蟹，在油炸的時候需不需要去腮的這個問題，就要根據實際情況去判斷了，還有就是如果螃蟹的個子非常的小，那麼去腮極不方便，這個時候小螃蟹也是不需要去腮了，畢竟它本身就是可以直接使用的。油炸過後，小螃蟹的身體裏面的那些組成成分都是被做熟的，就算是有一些對人體不好的物質，它也已經發揮不了作用了。

人們在吃油炸小螃蟹的時候，不同的人家他們的做法也是不一樣的，可能一些人家他們非常的精緻，那麼他們就會選擇把小螃蟹的腮去掉了，然後再油炸着吃。不過這已經是因家庭而異了，有些家庭覺得小螃蟹的鰓很美味，也許他們就不想去掉小螃蟹的腮了呢。