家鄉美食之臘八蒜怎麼做，家鄉美食之臘八蒜的做法
“每年臘八的時候，媽媽總會醃一瓶臘八蒜，過年吃餃子配上它，解膩提鮮，最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜（適量）輔料陳醋（500克）糖（10克）鹹甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）家鄉美食之臘八蒜的做法步驟1、大蒜去皮，清洗幹...
臘八蒜的做法 臘八蒜---節日餐桌之解膩開胃小菜 臘八蒜怎麼做
“泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之...
速成臘八蒜怎麼做，速成臘八蒜的做法
“臘八醋剛吃完！還想吃怎麼辦？自己做吧！這個方法是和家政女皇那個節目裏學的哦！超級簡單哦！”食材明細主料大蒜（適量）天立老醋（適量）輔料紅糖（適量）二鍋頭（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）速成臘八蒜的做法步驟1、把大蒜和醋...
家鄉美食之紅燒鮁魚怎麼做，家鄉美食之紅燒鮁魚的做法
“過年了，最懷念家鄉的味道，那是爸爸做的紅燒鮁魚，鮮香可口，一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚（2條）輔料料酒（20ml）葱（適量）姜（適量）醬油（20克）老抽（6克）食用油（適量）白糖（8克）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉美食...
早餐美食之臘八粥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雜米：400輔料大紅豆：適量紅棗：適量玉米渣：適量紅小豆：適量蓮子：適量枸杞：適量具體步驟1.準備雜米。2.將雜米，浸泡5分鐘左右。3.準備蓮子。4.準備紅棗。5....
臘八蒜燜雞怎麼做，臘八蒜燜雞的做法
“臘八蒜燜雞塊醋燜雞是我家人喜歡的一道菜，今天做了改良版的，用了蒜八蒜和泡蒜的醋，味道很好。另加了黑木耳，用它做配菜也是一個亮點。材料：雞腿兩個黑木耳豬肥肉葱姜臘八蒜洋葱美食椒調料：生抽鹽老抽糖料酒胡椒粉做法：”食...
臘八蒜炒藕怎麼做，臘八蒜炒藕的做法
“自己醃製的臘八蒜，用來炒藕是我們這的一道特色菜。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。”...
臘八蒜的做法 除夕夜的美味——臘八蒜 臘八蒜怎麼做
食材明細主料紫皮蒜（500克）輔料米醋（1000ml）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、去一個容器，用開水燙洗乾淨，晾乾水分。2、把紫皮蒜去皮洗乾淨，晾乾水分。3、在瓶中倒入米錯，密封好。4、臘八蒜一定要在臘八那...
翡翠臘八蒜怎麼做，翡翠臘八蒜的做法
“這道菜背後的故事～：泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以...
營養美食之臘八粥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑米：50薏米：50花生仁：70葡萄乾：20芸豆：50紅花豆：50大米：50小米：50燕麥：50高粱米：50核桃：50蓮子：20紅小豆：30輔料水：適量枸杞：15百合：15具體步驟1.準備各種米2.淘...
臘八蒜的做法 那誘人的一抹翠綠～臘八蒜 臘八蒜怎麼做
“臘八蒜並不是非得臘八才能做”食材明細主料大蒜（適量）冰糖（適量）輔料陳醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、大蒜掰開去皮2、切掉根部3、提前準備一個用熱水消毒過的罐頭瓶，晾乾沒有水分，放入一半冰...
自制臘八蒜怎麼做，自制臘八蒜的做法
食材明細主料紫皮蒜（6個）輔料玻璃瓶（1個）調料白醋（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制臘八蒜的做法步驟1、食材：紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、鹽。2、將紫皮蒜剝去蒜皮。3、切去一點尾部。4、裝入玻...
臘八蒜的做法 如何使臘八蒜更入味：臘八蒜 臘八蒜怎麼做
“快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜（適量）輔料米醋（適量）白糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒...
家有大廚之臘八蒜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大蒜：200輔料米醋：1袋具體步驟1.準備好大蒜和一袋米醋2.將大蒜剝掉蒜皮洗淨，晾乾水分3.準備兩個玻璃瓶子，清洗乾淨，一定不要有油4.將大蒜放入瓶內5.倒...
臘八蒜的做法 年味：翡翠碧玉---臘八蒜 臘八蒜怎麼做
“隨着臘八喝臘八粥、泡臘八蒜，這年味也日漸濃郁。説起臘八蒜，據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事...
臘八蒜炒扇貝肉的做法 臘八蒜的另類吃法【臘八蒜炒扇貝肉】 臘八蒜炒扇貝肉怎麼做
“臘八節醃製的臘八蒜醋罈子裏還有那麼多，春天來了，氣温逐漸升高，泡在醋裏面的蒜時間太久，口感就不是那麼爽脆。想起了當年在濟南時吃了一道用臘八蒜和扇貝肉炒制的一道菜，味道相當的棒，臘八蒜和扇貝肉的結合既去除了海鮮扇...
酸甜臘八蒜怎麼做，酸甜臘八蒜的做法
食材明細主料大蒜（適量）米醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸甜臘八蒜的做法步驟1、選擇玩好無損的大蒜。4.然後倒進米醋，以掩蓋住大蒜為好。擰緊蓋子，56天之後就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒乾淨。3、準備一個無...
臘八獨頭蒜怎麼做，臘八獨頭蒜的做法
“臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類...
家鄉特色臘八粥怎麼做，家鄉特色臘八粥的做法
“在我們老家，自打我小時候開始，都沒有吃過甜的臘八飯，每年的臘八都是做這種鹹味的。對於我來説，這簡直是我期盼臘八的唯一理由。麪筋，粉絲，菠菜，還有脆的花生，鮮的蝦米，真的是一口氣吃三碗絕不含糊！”食材明細主料大米（半碗）麪筋...
臘八蒜怎麼做，臘八蒜的做法
食材明細主料大蒜（300g）調料醋（350ml）白糖（100g）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備3個大蒜1個醃製容器。2、把蒜頭扒下放入器皿內。3、用白糖，白醋泡在器皿裏。小竅門一定要放糖醋。...
香醋臘八蒜怎麼做，香醋臘八蒜的做法
“臘八蒜必須在臘八節（臘月十八）那天泡製。用香醋泡的臘八蒜比白醋泡，口味沒那麼衝，有點微甜。”食材明細主料香醋（適量）輔料蒜瓣（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香醋臘八蒜的做法步驟1、將蒜瓣扳開成小瓣，沖洗乾淨，晾乾；2...
醃臘八蒜怎麼做，醃臘八蒜的做法
食材明細主料大蒜（300g）輔料醋（300g）白糖（100g）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）神級（難度）醃臘八蒜的做法步驟1、準備10朵大蒜。2、扒皮處理，放入醃製容器。3、將醋燒開，容器內加入白糖，將醋倒入放入大蒜的容器內。小竅門放入醋，白糖，將...
臘八蒜麻汁菠菜的做法 “清腸食譜”臘八蒜麻汁菠菜 臘八蒜麻汁菠菜怎麼做
“用的醃臘八蒜的醋來調味，就直接把蒜也換成了臘八蒜。蒜香味足且不太辣，味道更柔和。”食材明細主料菠菜（250克）油豆皮（150克）臘八蒜（幾瓣）臘八醋（3湯匙）食鹽（2克）雞精（2克）麻醬（1湯匙）香油（5克）白糖（3克）生抽（5克）清水（若干）輔料胡蘿蔔（100克...
美美廚房之臘八蒜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蒜：500輔料老醋：750具體步驟1.大蒜500克2.掰散3.用水浸泡10分鐘（更容易剝去蒜衣)4.瀝水控幹後剝去蒜衣洗淨，控幹後，晾至蒜瓣無水份5.一一切去蒜瓣底...
家鄉美食之粘豆包怎麼做，家鄉美食之粘豆包的做法
“東北人喜歡麪食，平時也是饅頭、包子、餃子的做，這過年了更是不能缺少麪食啦，蒸饅頭、蒸包子、還有粘豆包……以前家裏一到過年也是會蒸粘豆包的，只是那個時候工具有限，做一次粘豆包可費勁了，現在各種工具都齊全了，做出來的...