中種椰香豆沙排包怎麼做，中種椰香豆沙排包的做法
“這是昨天做的排包。接到任務説要16個麪包，無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裏以前做的都是4個6個的小量的麪包，不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的，沒有一次做過那麼多的。因為烤箱小，一烤盤6個有時候都...
椰香豆沙菠蘿包怎麼做，椰香豆沙菠蘿包的做法
“本款菠蘿包，色澤明亮金黃，酥脆香甜的麪皮，蓬鬆柔軟的麪包，包入紅豆沙餡，香糯軟綿，口感豐富，營養美味。”食材明細主料高筋麪粉（500克）低筋麪粉（140克）椰子粉（30克）白糖（130克）雞蛋（1個）椰汁（270克）酵母（5克）鹽（5克）玉米油（30克）豬油（84克（或黃...
奶香豆沙排包怎麼做，奶香豆沙排包的做法
“春天還沒好好享受，夏天就火急火燎地來到了！以後可不能賴牀了，買菜要趁早啊，我可不想老早就被曬黑，悶了一冬天，好容易悶白了點兒呢！説實話吧，我是最怕早起了，我這人，寧可晚睡半夜，也不想早起一會兒！典型夜貓子！不過，買菜的事兒某人...
中種玫瑰椰蓉麪包怎麼做，中種玫瑰椰蓉麪包的做法
“這道菜背後的故事～：麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一箇中種玫瑰椰蓉麪包，麪包非常軟，又有椰香味，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細中種高...
椰絲湯種排包怎麼做，椰絲湯種排包的做法
““湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種，通過澱粉糊提升麪糰吸水度，其目的就是類似於做菜裏面的“勾芡”，這樣出來的口感更加順滑和軟糯。因此，有兩點需要注意：1.湯種本身不會令到麪包更筋斗，還是需要通過揉搓／摔打令到...
椰蓉豆沙包怎麼做，椰蓉豆沙包的做法
“我家女兒回學校要帶的點心，喜歡椰蓉和豆沙，那就做一起了！特意用了中種的方子，這樣即使過幾天吃也會比較軟！”食材明細主料高筋麪粉（270g）淡奶油（45g）椰漿（130g）酵母（4g）高筋麪粉2（110g）牛奶（25g）白砂糖（50g）鹽（4g）蛋液（50g）黃油（25g）輔料豆沙...
中種煉乳排包怎麼做，中種煉乳排包的做法
“中種的綿軟口感外加煉乳的濃香滋味，使這款麪包一入口就是滿滿的鬆軟和撲鼻的奶香，印象中最初的麪包就應該是這個樣子的：奶香口味和鬆軟口感。煉乳較淡奶油使用起來更加方便成本也更低一些，更適合家庭麪包的製作，而且不用...
湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做，湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法
“好久沒做麪包了，寶貝兒最近在家裏吃早餐，給寶貝變換一下早餐樣式吧！我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了，加入美味的餡料，真的比外面賣的麪包還要好吃呢！這次寶貝説要吃不加餡的麪包，好吧，那就一半加餡，一半不加餡好了！呵呵！”食材...
椰香豆沙麪包怎麼做，椰香豆沙麪包的做法
“特殊時期，用心做美食！”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（250ml）雞蛋（1個）酵母（4g）白糖（40g）鹽（3g）椰子油（20g）輔料豆沙（80g（自制））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香豆沙麪包的做法步驟1、主料除了椰子油以外的其他食材都放入到麪包...
湯種椰香豆沙吐司怎麼做，湯種椰香豆沙吐司的做法
“這款麪包採用的是湯種法所以很柔軟麪糰總重量不到500克但是依然可以做出很不錯的麪包哦人口多的就做多點人口少的就做少點這款麪包機都可以勝任的哦”食材明細主料液種：水（90克）液種：高筋麪粉（18克）麪糰：高筋麪粉（285克）麪糰...
椰香雙豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【椰香雙豆沙月餅】 椰香雙豆沙月餅怎麼做
“下午4點鐘的火車，大姐家的兒子18號結婚，很是為他們高興！想當年那個還抱在懷裏的小屁孩，真的要結婚了，感歎時間如流水，他結婚了，我也老拉!開玩笑的，外甥只比我小13歲，我們走在一起不知道的還以為是姐弟倆呢！外甥的感情路很是不...
中種豆沙吐司怎麼做，中種豆沙吐司的做法
“這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟，所以晾涼後切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切慘啦，請教一下各位位高手，中種吐司只能用手撕着吃嗎？”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（145克70克）酵母（3克...
中種椰蓉土司麪包怎麼做，中種椰蓉土司麪包的做法
食材明細主麪糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麪包的做法步驟1、將中種材料和成麪糰放入冰箱冷藏17小時。2、...
中種椰蓉排包怎麼做，中種椰蓉排包的做法
“做了這麼久的麪包，第一次做中種麪包，老化時間確實慢，很不錯，就是比直接發酵費事些。。”食材明細主麪糰高筋麪粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）雞蛋（27克）煉奶（40克）黃油（20克）中種高筋麪粉（190克）酵母（2克）水（112克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做
“依舊是簡單的麪粉和水的組合，淡淡的椰香，甜而不膩，入口即化的綿柔口感，喜歡軟式麪包的你千萬別錯過！這次與以往不同的是採用了普通麪粉。那天做包子的時候，感覺麪糰很筋道，看了下面粉外包裝，蛋白質含量12％，突發奇想如果這麪粉...
湯種豆沙包怎麼做，湯種豆沙包的做法
“用湯種法做出的麪包組織鬆軟放兩天都不會幹硬湯種的做法:18克高粉+74清水攪拌至無顆粒隔開水加熱攪拌至糊裝半透明晾涼即是湯種”食材明細主料黃油（25g）雞蛋（1個）高筋粉（270g）酵母（5至10g）鹽（1g）清水（60g（純牛奶））湯種（90克）白糖（50g...
葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做，葡萄汁豆沙中種麪包的做法
食材明細主料高粉（200克（主麪糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻後放入冰箱冷藏發酵2、將主麪糰...
椰香豆沙麪包圈怎麼做，椰香豆沙麪包圈的做法
“本款麪包圈，加入椰子粉、豆沙餡，外形漂亮，色澤誘人，口感鬆軟，內餡香甜，值得一試。”食材明細主料高筋麪粉（270克）椰子粉（30克）牛奶（160克（根據麪粉的吸水性增減））酵母（3克）白糖（40克）雞蛋（1個）玉米油（30克）鹽（1.5克）輔料豆沙餡（200克）全蛋液（適...
中種椰香小餐包怎麼做，中種椰香小餐包的做法
食材明細主麪糰高粉（300g）雞蛋（1只）椰奶（180g）輔料黃油（20g）鹽（2g）糖（50g）椰蓉（適量）酵母（5g）中種高粉（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰香小餐包的做法步驟1、椰奶和中种放入麪包桶內2、放入主麪糰，除黃油外，和麪20分鐘3...
中種豆沙小麪包怎麼做，中種豆沙小麪包的做法
“喜歡用中種法來做麪包，相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裏看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細主料高筋麪粉（175g）酵母（1小勺）白糖（1...
中種豆沙卷怎麼做，中種豆沙卷的做法
食材明細主料高粉（200克（主麪糰））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）雞蛋（80克）黃油（60克）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種豆沙卷的做法步驟1、中種麪糰揉勻後放入冰箱冷藏發酵。2、發酵至二倍大。3、將發酵...
豆沙奶香排包怎麼做，豆沙奶香排包的做法
食材明細主料麪粉（370克）牛奶（80克）黃油（40克）水（70克）雞蛋（一枚）輔料鹽（4克）白糖（70克）酵母（8克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙奶香排包的做法步驟1、將所有液體混合，攪拌均勻，在倒入分類拌勻，揉至麪筋擴展，加入黃油繼續揉2、揉...
中種椰蓉蔓越莓麪包怎麼做，中種椰蓉蔓越莓麪包的做法
食材明細中種高粉（300克（中種））酵母（1克）牛奶（200克）輔料椰蓉（適量）白糖（適量）黃油（適量）蔓越莓（適量）主麪糰高粉（200克）雞蛋（2個）白糖（100克）黃油（70克）鹽（3克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉蔓越莓麪包的做法步驟1、中種材料放入面...
中種豆沙排包怎麼做，中種豆沙排包的做法
“前幾次試過了中種吐司，成品口感濕潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米...
中種紅豆沙餐包怎麼做，中種紅豆沙餐包的做法
“自己炒的紅豆沙加上低温發酵的中種麪糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麪糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料））蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時...