紹興醉雞的做法步驟的餐飲精選

食材明細主料土雞腿（1支）輔料紹興酒（1碗）配料當歸（適量）枸杞（少許）鹽（適量）冰糖（適量）魚露（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...

“醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是...

蔬菜是我們每天都必須要食用的一類食物，因為在蔬菜當中含有很多我們人體所需要的營養元素，其中有部分營養元素是其他食物當中所沒有的。生菜就是蔬菜當中的一個品種，生菜的口感相對來説比較特殊，而且是可以拿來直接食用的...

香蕉鬆餅是一種很多人都喜歡吃的食物，口味主要是偏甜的，是屬於餅類的一種食物，在製作香蕉鬆餅的時候，我們可能會使用到的材料相對來説是比較簡單的，接下來小編會向大傢俱體的介紹一下香蕉鬆餅的做法。香蕉鬆餅的做法1.在制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活蝦：300公克雞湯：300㏄枸杞：1茶匙紹興酒：150㏄米酒：150㏄鹽：1大匙味精匙：1茶匙砂糖：1茶匙輔料具體步驟1.雞湯放入鍋中煮至滾沸，加入所有調味料及枸杞，待涼，加入...

“炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩又入味，媲美名店滷牛腱。”食材明細主料牛腱心（1000g（4顆））薑片（4片）蒜頭（8瓣）青葱（4支）紅辣椒（1支）輔料醬油（1米杯）紹興酒（1/2米杯）冰糖（1/2米...

很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食，什麼烤魚啦，烤肉啦等等，那今天小編就來跟大家一起討論討論，在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃，不僅貴而且會不放心衞生，那在家吃就不一樣了，花最少的錢吃到最美味...

提起紹興，大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力，是如此的令人心馳神往。悠久的歷史，濃厚的文化底藴，是紹興的兩大標籤。但其實，紹興肯定不僅僅止於此。在時代的進步中，紹興也變...

金針菇是一種非常典型的菌菇類的食物，同時也是很受歡迎的一種菌菇類的食物，通常我們在製作金針菇的時候，會將金針菇和西蘭花，豆腐，雞肉等食材組合在一起，其實金針菇炒雞蛋的味道也是非常不錯的，而且其中的營養價值也非常的高...

餐飲提問：誰知道旗鼓村米線的加盟步驟，能介紹一下這個加盟步驟？ax243回答：投資諮詢→資格申請→答疑解惑→實地考察→簽訂合同→開業大吉→後續服務-選址裝修---開業大吉---後續服務等等，滿意採納哦...

人喝了酒回醉，那雞喝了酒呢，就變成了醉雞。給大家分享一個剛被我解鎖的美食——紹興醉雞，它是一道冷菜，做的時候也不會被熱的滿頭大汗，比較適合夏天。它是用紹興花雕酒為基本調料，這樣一來，不但可以去腥，而且增添了濃濃的酒香...

在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似，但是它看上去更精緻一些，這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類，然後進入烤箱烤制而成的，最後吃起來口味豐富，深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎...

聖誕節作為西方最重要的節日，其在西方國家的地位不亞於春節在中國人心目中的地位。聖誕節就相當於新年的標誌。同時，蛋糕作為西方國家節日聚會必不可少的甜品，聖誕節是時同樣是不可替代的。今天，小編就來給大家介紹一下聖...

牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物，在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸，蛋白質，納元素，鉀元素，這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來説，比較受歡迎的肉類食物，牛肉和豬肉，羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...

每個地方有每個地方的特色，當然美味的小吃是一大亮點。小編有幸去過紹興一趟，把他們的美食好好的吃了一番。不僅這樣，印象最深刻的當然是紹興雞肉了，好吃美味。今天就來看看紹興食物做法吧，為什麼那麼多的人會對紹興雞肉無...

牛奶是一種飲品，所帶給人體的好處比較大，小孩在長身體的時候，會經常性的食用到。米飯，是作為主食而存在着的，膳食纖維素多，帶來的能量也大。當牛奶遇上米飯進行融合之後，味道會帶有着奶香的氣息。牛奶煮米飯怎麼煮好吃呢?以...

麻椒雞其實是四川，新疆和重慶等地區比較著名的一種傳統菜餚，用到的材料主要是雞肉，用到的烹飪方式主要是煮，製作出來的麻椒雞，從口感上來説是鹹鮮口味的，肉會特別的軟嫩，吃上去會覺得特別的清爽可口，所以椒麻雞是受到很多人歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞大腿：1200公克八角：3顆葱：1根姜：2片鹽：2大匙紹興酒：1瓶熱開水：適量棉繩：1條輔料具體步驟1.去骨雞大腿洗淨，先用刀背拍鬆，再用棉繩綑綁成圓形，放入快鍋中。...

““單腐”這道菜源自民間，為紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒為原料，酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的，但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨仿土雞腿：2只薑片：2片葱段：1支人蔘鬚：1小把枸杞：10公克鹽：1小匙紹興酒：2杯輔料具體步驟1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。2.取鍋，加八分...

雞肉是很多人都特別喜歡食用的一種肉類食物，其中的營養價值是非常豐富的，當然，雞肉也有很多的烹飪方式，比較常見的有紅燒雞塊，雞湯等，紹興醉雞是一種受到很多人歡迎的食物，因為它的口感相對來説是非常不錯的，而且紹興最近特別...

“經過魯迅先生的代言，紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎麼沒錢，也要拿一錢的茴香豆，配上那醇香怡人的紹興老酒，又名紹興加飯酒，那滋味，別提有多愜意了，咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞腿：6個紹興酒：1碗輔料葱：3根八角：3顆高湯：少許蒜：4瓣冰糖：適量香葉：3片胡椒粉：適量雞精：少許葱頭：3顆薑片：3大片具體步驟1.食材備齊2.把所有食材都放入鍋裏，倒入...

今天小編給大家講一下紅薯煮稀飯的步驟，紅薯是生活中的主食，做法非常多，紅薯搭配稀飯，滋補暖胃，營養價值豐富，如果秋季胃口不好，不妨多喝點紅薯稀飯，滋補你們的身體，改善胃口，那你們知道怎麼做紅薯稀飯嗎?就讓小編來教一下大家...

紹興菜是人們十分喜歡的一種菜系之一，它的製作方法也是多種多樣。不僅品種豐富，而且製作簡單。那麼，如果不想去外面餐館就餐，自己在家要怎麼做呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於紹興菜的做法吧，希望下文對大家有...