戚風裱花蛋糕的做法的餐飲精選

戚風裱花蛋糕怎麼做,戚風裱花蛋糕的做法

戚風裱花蛋糕怎麼做,戚風裱花蛋糕的做法

2024-02-26
“看到網上好多漂亮的裱花蛋糕,很喜歡,就學習做的裱花蛋糕,用的戚風蛋糕胚,蛋糕體是淡奶油抹面,五葉花用的奶油霜,第一次做的,也沒有什麼工具,抹面也抹不平湊合着,整體做出來看着挺漂亮的,呵呵”食材明細主料低粉(100克)輔料糖(80...
花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做

花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做

2024-01-11
““花生醬是一款用花生作為主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚,用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用,就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到,要把蛋黃打到濃稠的戚風,不知道這是個什麼...
戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做

戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做

2024-02-28
“這是給小晨晨做的蛋糕,他喜歡吃帶紙杯的蛋糕,”食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)色拉油(30克)白糖(40克)雞蛋(250克)輔料醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離,將...
戚風蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚風——另類的裱花 戚風蛋糕怎麼做

戚風蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚風——另類的裱花 戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28
“這款戚風是絕對低脂健康的,糖和油的量都是最低的,4個蛋白40克糖,蛋黃裏不加,油也就能少就少,用了一半低粉一半莜麪!前些天偶然看了“快樂生活一點通”的一期節目,於是天天吵着老公給我做裱花嘴(自從愛上烘焙以後,敗了N多原料...
裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:噗噗車 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:噗噗車 裱花蛋糕怎麼做

2024-02-01
““要一個生日蛋糕”,“給小男孩”主意很快就有了。其實,這是去年的想法:一個小汽車的蛋糕。那時候,還特意直接動手做車輪夾心餅乾,做車燈餅乾,給小汽車準備配件。然而,餅乾做好了,蛋糕計劃卻被取消掉了。那些餅乾配件只好作...
拉花戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版~拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做

拉花戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版~拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做

2024-01-11
“戚風蛋糕:組織膨鬆、質地輕盈、水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。選用雞蛋、糖、麪粉和食用油等為基本材料,由於食用油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成...
雪花戚風蛋糕怎麼做,雪花戚風蛋糕的做法

雪花戚風蛋糕怎麼做,雪花戚風蛋糕的做法

2024-02-28
“如雪般灑落的糖粉,伴隨着糖霜凝成的雪花,輕輕散落在膨鬆、滋潤嫩爽的戚風蛋糕上,此款“雪花戚風蛋糕”由此而名。抹去奶油奢華的裝飾,“雪花戚風蛋糕”那濃郁蛋香裏滲透出檸檬清新的濕潤口感,混合着咀嚼時細細的糖霜摩挲...
裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉色記憶 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉色記憶 裱花蛋糕怎麼做

2024-02-23
“易弦更張。似乎每至蛋糕裱花,十之八九就會如此。有多久沒裱花了?再次裱花,其實心裏不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且,不再是之前裱花用的奶油,天知道這款奶油裱花性狀如何?雖説一直用它做冰激凌,然而,忽然要用來裱花,少不...
裱花蛋糕的做法 第一次裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 第一次裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做

2024-01-01
“第一次裱花,雖然不漂亮,但是很開心!”食材明細主料蛋糕胚(適量)淡奶油(適量)輔料糖(適量)芒果(適量)桑椹醬(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚切成四片,(我切歪了)2、淡奶油加10%的糖粉打發,盤子...
裱花蛋糕怎麼做,裱花蛋糕的做法

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2023-12-31
“這是第一次做裱花蛋糕,主要是想試一試手法,所以做的比較粗糙。做過之後感覺,只要細緻一些,彆着急,裱花還是挺簡單的。如果不喜歡色素,就用奶油的原色,搭配自己喜歡的水果,就可以做出漂亮的奶油蛋糕。”食材明細主料8寸蛋糕(1...
棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

2024-01-08
“Marshmallowfluff,可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌!是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典!fluff是一種液態棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕,口感更加細膩哦!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)純牛奶(70g)棉花糖(80g(Fl...
梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

2024-02-10
“裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油10...
戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

2024-02-01
“戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個...
花型戚風蛋糕的做法 花型戚風蛋糕(8寸花型蛋糕模) 花型戚風蛋糕怎麼做

花型戚風蛋糕的做法 花型戚風蛋糕(8寸花型蛋糕模) 花型戚風蛋糕怎麼做

2023-12-28
“新購入一款花型蛋糕模具,該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同,其材質為結實碳鋼、加深加厚,這幾天,用該模具一連製作了5個戚風蛋糕,不斷琢磨、調整烘烤時間,最終得出較令人滿意的效果。本款蛋糕採用燙麪法,外觀造型美觀、色...
花紋戚風蛋糕怎麼做,花紋戚風蛋糕的做法

花紋戚風蛋糕怎麼做,花紋戚風蛋糕的做法

2024-02-05
食材明細主料低粉(80克)白砂糖(70克)雞蛋(5個)輔料油(50克)牛奶(50克)可可粉(10克)檸檬汁(5克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花紋戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋蛋白和蛋黃分離,蛋黃中加20g白砂糖2、攪拌至糖融化,加50g油攪拌至融...
裱花蛋糕花俏的做法 裱花蛋糕:花俏 裱花蛋糕花俏怎麼做

裱花蛋糕花俏的做法 裱花蛋糕:花俏 裱花蛋糕花俏怎麼做

2024-02-01
““這個蛋糕好花哨。”“不是給女人的麼?女人就要花一點嘛。”純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法,更談不上構思,徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多...
櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做

櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做

2024-01-11
“一段情緣,根植於這櫻花芳菲的季節,相邀在這春意深深的時光,迎一場繁花盛事,於寫意的光影裏享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麪粉(60克)鹽(1克)玉米油(30克)白砂糖(40克)輔料純牛奶(45克)檸檬汁(數滴)雞蛋(3個)裝飾部分:櫻花酸...
桂花戚風蛋糕怎麼做,桂花戚風蛋糕的做法

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2023-12-31
“在蛋糕屆,最出名的當屬戚風蛋糕,它口感鬆軟,回彈裏極好,吃入口內如雲朵般細膩。這樣一個可口的小傢伙,卻是很多烘焙新手的攔路虎,曾經的我浪費了60個雞蛋才做成功戚風,遇到的各種各樣的奇葩問題,比如蛋糕發不起來,回縮,塌陷,開...
拉花戚風蛋糕的做法 #禦寒美食#拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做

拉花戚風蛋糕的做法 #禦寒美食#拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做

2024-01-08
食材明細主料雞蛋清(8個,8寸5個)糖(加蛋黃裏的48g)蛋黃(8個,8寸5個)玉米油(64g,8寸40g)牛奶(64g,8寸40g)低筋麪粉(135g,8寸85g)輔料食用色素(適量)可可粉(10g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拉花戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃,盆子裏無油無...
裱花蛋糕的做法 給戚風穿一層衣~裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 給戚風穿一層衣~裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做

2024-01-27
食材明細主料戚風蛋糕底(適量)奶油(適量)輔料各種水果(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裱花蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕切三片,我是烤的巧克力的戚風2、摸上打發好的奶油,上面鋪一層水果,這層我用了香蕉,再水果上摸上奶...
裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做

2024-02-23
“這個扁嘴,一面平口一面尖齒,在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢?忽然想到木柵欄,想到滿園春色關不住,一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖?雖然時下依然寒冷似冬。又趕上一個送人的8寸蛋糕,移植6寸的計劃...
花朵戚風蛋糕怎麼做,花朵戚風蛋糕的做法

花朵戚風蛋糕怎麼做,花朵戚風蛋糕的做法

2024-02-10
食材明細主料低筋麪粉(100克)蛋清(110克)蛋黃(60克)細砂糖(加入蛋清)(60克)細砂糖(加入蛋黃)(25克)牛奶(65克)植物油(50克)輔料泡打粉(5毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵戚風蛋糕的做法步驟1、先稱量好所有的材料。2、把雞蛋的...
槐花戚風蛋糕怎麼做,槐花戚風蛋糕的做法

槐花戚風蛋糕怎麼做,槐花戚風蛋糕的做法

2024-01-03
“出去踏青,摘了許多魁花,做了煎蛋餅,還剩下許多。想着拿來做蛋糕應該不錯。”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(50克)輔料白糖(70克)玉米油(35克)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐花戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材蛋清和蛋...
裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉紅玫瑰 裱花蛋糕怎麼做

裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉紅玫瑰 裱花蛋糕怎麼做

2024-02-23
“非左即右,非右即左,何處才是那個的恰到好處的中道?裱花蛋糕好像歇了很久。不去想,不去碰關於裱花的所有物品。或許還是有想吧?無意識之所以為無意識,就在於它無法進入意識的領域而被感知。即使稱之為想,也是一種無法被意識...
棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕(8寸) 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕(8寸) 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

2024-01-03
“記得剛學做蛋糕的時候,對什麼都稀罕:怎麼就買了美國原裝的棉花糖,據説可以用它來做翻糖蛋糕。後來,聽説翻糖蛋糕太過於甜膩。於是,就放棄了。如此,我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉,可算有機會做棉花糖戚風蛋糕...