馬拉糕的做法 廣式早茶點心——馬拉糕 馬拉糕怎麼做

“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，相信很多朋友對它並不陌生，那海綿般的柔軟感，帶着濃濃的雞蛋香味，還可以根據個人喜好添加不同的乾果，讓我們一起懷念一下這份經典吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

馬拉糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化

• 3、牛奶煮沸，然後慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌均勻

• 4、篩入低筋麪粉跟奶粉，攪拌至無顆粒，然後靜置20分鐘

• 5、再加入泡打粉，拌勻

• 6、豬油隔熱水融化後再加入麪糊中，拌勻

• 7、麪糊倒入模具中，再靜置10分鐘使其消去小泡泡

• 8、電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘，出鍋後取出放涼即可享用

• 9、吃的時候淋上煉奶會更美味哦

• 10、成品圖欣賞