打臘的餐飲精選

大米是我們每天都要吃的主食。不同品種的大米，他們的營養價值應該是差不多的，只是煮成粥之後口感有所不同。大米和小米區別也不大，只是大小有區別的。即使兩種米的營養價值一樣，如果烹飪的方法不合適，也會使他喪失一部分營...

2-4分鐘。生的臘肉在保存前要用清水浸泡清洗，洗臘肉的時候可以加入適量的麪粉或者小蘇打，這樣能把臘肉清洗的比較乾淨，清洗乾淨的臘肉要掛在通風的地方晾乾水分在裝袋保存。臘肉可以做青椒豆乾炒臘肉，蒜薹炒臘肉，竹筍燉臘...

“這是一款簡單又快捷的烤箱飯。做法簡單，最令人心動的就是烤出來的米飯顆料分明，柔中帶爽，十分可口。”食材明細主料大米（80克）廣式臘腸（2小條）香菜（2根）輔料開水（95克）醬油（1/2小匙）胡椒粉（1/4小匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“第一次嘗試做的驢打滾，斑斑駁駁啊！”食材明細主料糯米粉（適量）澄粉（適量）輔料蜂蜜（適量）油（適量）水（適量）紅豆沙（適量）熟豆麪（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克，澄粉75克，蜂蜜40克，油25克，水250克，...

半年到一年。真空袋抽乾空氣可以放一年，沒有抽乾空氣就放不了那麼久。想要放的久些，將其放置在陰涼乾燥的地方，保存的效果會更好些。打包好的臘肉越早吃完越好，放置的時間越長，水分蒸發的越快，口感也會較差。臘肉做飯很多，可...

不用。打豆漿只能用温水或者冷水，把黃豆顆粒靜止一個晚上以後，挑出壞的顆粒黃豆以免影響口感，拿出來倒入豆漿機中。不能加熱水是因為豆漿機有自加熱功能，打好後用紗布過濾一下，除去雜質，以免影響了口感和色澤，煮沸就是豆漿汁...

不需要。當臘肉打了真空包裝之後，只需要放到陰涼的地方進行儲存即可。當然，也可以選擇放到冰箱的冷藏室中儲存，不過這並不是必要的做法。臘肉，還是有着很多種吃法的，常見的吃法有辣椒炒臘肉、蒜苗炒臘肉、魔芋豆腐炒臘肉以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熟米飯提前用水浸泡半小時以上，泡出米汁；臘腸切成薄片；胡蘿蔔、小西葫蘆切小薄丁備用。2.將泡好的米飯倒入鍋中煮沸，放入臘腸片煮至米湯入...

“打糕，朝鮮族的風俗美食。自己沒有辦法用打的，就改用揉的來做。”食材明細主料糯米粉（200克）紅小豆（200克）輔料白芝麻仁（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豆沙打糕的做法步驟1、糯米粉淋上清水，拌成可以攥成團，一捏...

““熊”打滾和老北京小吃“驢打滾”是一樣的，只是好久沒見我家大熊啦，特別想念～～～～”食材明細主料糯米粉（400g）輔料芝麻（30g）白糖（適量）紅豆沙（50克）黃豆粉（適量）紫薯粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熊打滾的做法步驟1、備好...

“今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麪，説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是...

臘八節是我們拉開過年序幕的一個大節日，預示着將要過年的節奏。喝了臘八粥，大家就開始算着日子，給過年做好準備了。包括説大家會購買新衣服，打掃房子大掃除，洗衣服被子等，還會貼春聯對聯，裝飾家裏等。那臘八節能打掃家嗎？臘八...

“現在只要到朝族飯館裏都可以品味到“打糕”這道小吃。其實嚴格的講，“打糕”應屬於滿族風味麪食。打糕的做法是先把糯米或黃米淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於事先備...

“驢打滾，呵呵我也不知道為啥這麼叫法？我們管它叫豆麪卷子，管它叫啥呢，總之照着做了，大家都説好吃呢。”食材明細主料糯米麪（適量）黃豆麪（適量）豆沙（適量）輔料糖（適量）生粉（適量）苦味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）驢打滾的做法步驟1...

“每年秋天，地裏的紅薯挖出來後，媽媽總會把吃不完的紅薯用來做紅薯粉條。於是竹晾杆上面垂掛着一排排粉條，已經曬乾的緊緊貼着晾杆，沒有乾的還隨着風起舞。小時候經常在粉條下面嬉戲跑鬧，偶爾拽一兩根下來放進嘴裏嚼着玩（有...

將葡萄一顆一顆且完整的剪下來，在水中浸泡5至10分鐘，加入鹽或麪粉。清洗完的葡萄，將葡萄中的葡萄籽一顆一顆的清理好，放入榨汁機進行處理，用細篩網進行過濾，將細小的雜質過濾掉，就可以倒入杯子開喝了。沒有喝完保存需要用完...

“香葱梳打餅乾，養胃吃了又不怕會肥，真的是一款很好的零食，而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉（100g）牛奶（45g）黃油（20g）輔料香葱碎（少許）芝麻（少許）配料蘇打（0.5）鹽（少許）乾酵母（1/2小勺）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇...

用袋子密封放入冰箱中存放。密封可以減少細菌滋生。短期內可以食用完的少量臘肉可以冷藏存放，臘肉數量較多建議冷凍存放，低温環境可以延長保質期。抽真空的臘肉打開一定程度上都會造成細菌滋生或肉變質的情況，建議儘快食...

“軟糯香甜，開胃健脾”食材明細主料糯米麪（500克）黃豆麪（300克）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用温水調製糯米麪呈糊狀，一定是水入面，這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋，20分鐘左...

“驢打滾豆麪卷子北京稱驢打滾，是滿洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麪卷子），成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。它的原料是用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸...

“簡易版的驢打滾，沒有餡料但也好吃，也不用擀麪杖”食材明細主料糯米粉（適量）黃豆粉（適量）輔料白砂糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）驢打滾的做法步驟1、準備食材：糯米粉，黃豆粉，白砂糖2、糯米粉加入温水攪成絮狀3、將...

“臘八是個挺重要的日子,不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜，還要打豆兒醬。豆兒醬這名字挺好玩的，光從名字看不出是啥，其實就是升級版的肉皮凍。只是還要往裏多擱幾種材料：像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的，一直是北方人...

餈粑是中國的傳統小吃，尤其在逢年過節的時候，很多地區會聚集在一起打餈粑，吃餈粑，非常的熱鬧，那麼大家知道打餈粑怎麼打嗎？今天就來跟大傢俱體介紹一下餈粑的打法，讓大家對這個傳統食物有更多的瞭解和認識。打餈粑怎麼打1.放...

“自己做的味道就是不一樣，哈哈”食材明細主料糯米粉（350克）輔料黃豆麪（適量）自制紅豆沙（適量）配料蜂蜜（80克）水（500毫升）花生油（50克）澱粉（75克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜，早上放電壓力...

“遼寧鮮族人特別多，很多鮮族人賣各種糯米年糕，其中驢打滾就是一種，鮮族人制作年糕的時候，要反覆敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己製作，只能買現成的水磨糯米麪，口感雖然沒有敲打的好，但是也很給力，喜歡的看看，特別簡單：”食材明...