卷糕點怎麼做的餐飲精選

“此糕點,鬆軟,老少皆易”食材明細主料雞蛋（3）輔料糖（1.5dl）麪粉（2dl）配料打泡粉（1tsk）水（1msk）水果醬（2dl）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）卷糕點的做法步驟1、雞蛋,和糖用攪拌機打發。2、加麪粉,和打泡粉,一定要過篩.拌均,...

“此配方：也適合電動打蛋器，我用的是Beko倍科廚師機K6。蛋香+果香濃郁、鬆軟可口的蛋糕卷，如雲朵般輕盈柔軟的口感，用後蛋法讓蛋黃糊更細膩，用可可粉點綴表面的波點，更增添了風味。無論是賣相還是口感方面，都是很讚的！”食材...

“朋友送來了一些黑芝麻，幹鍋小火炒好後，黑芝麻散發出來的香氣太鏽人了，於是就做了這款黑芝麻蛋糕卷，太好吃了”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）白砂糖（60克+15克）牛奶（70克）玉米油（60克）輔料黑芝麻（25克）牛奶（15—20克）奶香（口味）烤...

食材明細主料低筋麪粉（45g）牛奶（50g）細砂糖（45g）雞蛋（3個）抹茶粉（5g）色拉油（30g）淡奶油（20g）輔料淡奶油（10g）奶油芝士（80g）糖粉（20g）蜜豆（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料2、抹茶粉，牛奶，淡奶油，色拉...

“去婆婆家住了一段時間，也沒更新菜譜和日記了。這個蛋糕卷是某日晚上回來睡做好第二天帶過去的。人家説對待老年人要像對待小孩，公公生病了，現在根本不管自己的血糖了，做的麪包不甜就不吃，這個蛋糕倒是很喜歡，但我也只是偶...

“兒子學校又親子活動了，準備了些蛋糕卷給他帶去當點心與大家分享，這次做了波點的可可味蛋糕卷，因為怕變質，所以這次沒有卷奶油，就刷了層蜂蜜。”食材明細主料低筋麪粉（75g）雞蛋黃（3個）雞蛋清（4個）細砂糖（蛋清打發）（30g）細砂糖（蛋黃糊...

“香香甜甜、軟軟糯糯。兒子説這是他吃過的最好吃的蛋糕卷。每次做蛋糕卷，夾層一般都用淡奶油，很好吃，但是熱量也很大，這次嘗試用了香甜沙拉醬和核桃來做夾層，非常成功。蛋糕卷外皮軟糯細膩，夾層有沙拉醬的潤口和核桃的香，咬...

“秋天到了秋天飲食養生，中醫上有“少辛增酸”的説法即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物那麼今天就來個夾了梅子醬的蛋糕卷夾餡里加了梅子醬酸酸甜甜非常提味吃起來也不會感覺膩口。”食材明細蛋黃糊蛋黃（80g）全脂牛奶（5...

食材明細主料牛奶（60克）無味植物油（30克）雞蛋（4個）低粉（60克）細砂糖（30克）輔料紅曲粉（少許）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）波點蛋糕卷的做法步驟1、牛奶中加入玉米油。2、融合均勻，攪拌至沒有油星。3、篩入低粉。4、攪拌至無干...

“家裏小朋友超級愛吃紅肉火龍果，而且這段時間市場裏很多檔口賣菜的同時也擺上了不少新鮮水果。最主要發現火龍果便宜了，所以這段時間經常買菜的時候順道就會買幾個回來。娃吃了肉，娃她娘我連皮也不想放過哈。一直就想嘗...

“每年清明的時候屋後的兩顆枇杷樹就碩果累累，自家吃些再分些給親朋好友，還是會有很多的剩餘，丟了太可惜，所以想出熬成果醬的辦法，保存時間相對長！摘果、剝皮、去核全部手工完成，覺得超累！果肉不加一滴水，用老冰糖醃製後加檸檬...

食材明細主料低筋粉（70克）雞蛋（4個）綿白糖（60克）酸奶（50克）可可粉（10克）玉米油（40克）朗姆酒（5ml）泡打粉（2克）輔料蜂蜜（20克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）波點巧克力蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃2、蛋白3、蛋黃里加20克綿白糖4、40克玉...

“口感入毛巾般柔軟的蛋糕卷，搭配新鮮的動物奶油加上當季的水果，非常適合做下午茶喲！”食材明細主料蛋黃（4個）細砂糖（35g）玉米油（60g）牛奶（60g）低粉（90g）蛋清（4個）可可粉（5g）輔料淡奶油（150g）糖粉（15g）草莓（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“我的烤盤是七寸的方盤，下面的用量是11寸方盤的用量，我沒減量，所以分兩次烤，一盤烤的大圓點，一盤烤的小圓點，大圓點的麪糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圓點的麪糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波點蛋糕，由於厚度和奶油量...

“香蕉可清熱潤腸還可以促進腸胃蠕動，預防便祕。也可以讓煩躁的心安靜下來等等······，不過大部分人吃香蕉都是直接剝皮就吃，這是最方便最簡單的吃法。而今天我給大家分享一款將香蕉和西點融合在一塊，濃郁的香蕉香氣...

“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（4個）牛奶（53克）玉米油（53克）可可粉（10克）白砂糖（50克）淡奶油（100ml）輔料香草精（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“接近一個星期沒有發表日誌了。連續幾天假日，除了出門旅遊，家人也來我家小住幾天。也許沒有時間，還是最大可能是自己太懶了。多天沒做菜拍照也沒寫日誌。真會懶惰，甚至有點想要荒廢寫日誌的念頭。趁今天天氣好,決定寫點...

“這款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷變化而來的，稍加修飾就成了經典波點圖案，相信和我一樣喜歡波點的也會莫然愛上。鑑於美天目前正如火如荼開展的烘焙明星大賽主題“家常烘焙”，我的理解是大多數人在家裏會常做的、而且又...

“長草紅絲絨蛋糕卷好久了，趁着週末拔草，話説好喜歡這個顏色，不深不淺的，恰到好處，因為不想我家小吃貨老吃奶油，所以臨時把奶油餡改成卡仕達醬。味道超讚。”食材明細主料低筋麪粉（75克）紅曲粉（4克）雀巢鮮奶油（80克）蛋黃（4個）牛奶（50...

“家人聚會，做個蛋糕卷贏取小朋友們的喜愛。這個蛋糕卷是趕時間做的，可以看得出沒有定型。做完就拿着聚會去了。本來先做了一蛋糕卷，倒扣完畢用一隻手直接拎一下就撕壞了，木的辦法怪自己太粗心大意了。只好重新趕做一個。...

“點點卷是一種瑞士捲，它口感濕潤輕盈，巧克力味道濃郁，是我非常喜歡的一種蛋糕。瑞士捲是一款便攜式小糕點，現在春色滿園，落英繽紛，提前切好蛋糕卷，和三五好友一起野餐春遊吧。”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）玉米油（50克）...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）低粉（100克）紅曲粉（5克）白糖（25克）玉米油（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲波點蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張，早餐來一塊哦。2、蛋黃部分備用。3、蛋白部分滴2毫升醋，至無...

“炎熱的夏季來一款清新的抹茶波點蛋糕卷吧。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）玉米油（40克）低筋麪粉（80克）白糖（60克）輔料抹茶粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神級（難度）抹茶波點蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開。2、牛奶+油...

“波點蛋糕是採用戚風蛋糕的製作手法，加以巧克力波點點綴的一款口感鬆軟、蛋奶香濃郁的蛋糕。它不僅從口感上征服了眾多的吃貨們，而且，其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神只要掃描到它，就立刻會被它深深的吸引...

“怎麼卷都不裂巨好吃，這款蛋糕卷無論是做早餐還是下午茶招待朋友都是顏值爆表哦”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）牛奶（40克）玉米油（38克）糖（40克）紅曲粉（1.5克）輔料淡奶油（200克）糖（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）波點...