博山酥鍋怎麼做，博山酥鍋的做法
食材明細主料五花肉（750g）豬蹄（500g）凍豆腐（500g）藕（500g）大白菜（300g）豬骨頭（500g）海帶（750g）鮁魚（400g）輔料醬油（100g）醋（100g）白糖（60g）料酒（50g）大葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）草果（適量）小茴香（適量）香葉（適量）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難...
博山酥鍋的做法 家鄉菜·博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
“博山酥鍋簡介：在各種各樣的博山年菜中，有一種菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥鍋”。傳説是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特徵，遂改名為“酥鍋菜...
博山酥鍋的做法 【魯菜】山東名菜---博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
“博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句説法就是:窮也酥鍋，富也酥鍋。也就是説不論窮富，過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美，營養豐富，富含大量的鈣質和碘，口感香味撲鼻，肉酥骨爛，口感細膩，而且易消...
博山酥鍋的做法 自制博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
食材明細主料白菜（一棵）海帶（1000克）豆腐（1000克）帶肉豬腿骨（一根）五花肉（1000克）輔料葱（兩根）姜（一塊）花椒（一湯匙）八角（兩粒）配料醋（1.5飯勺）生抽（2飯勺）老抽（1飯勺）料酒（1飯勺）糖（適量）鹽（3湯勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）博山酥鍋的做法...
家常炸酥肉怎麼做，家常炸酥肉的做法
食材明細主料豬肉（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好，放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪...
好吃的山東博山炸酥肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘一説到炸的東西，莫名有種興奮感，因為炸的東西，外面看起來金黃金黃的，老好看了呢，而且口感多重呢，外邊酥脆，裏面具有主料本來的口感呢。山東博山炸酥肉介紹給...
博山硬炸肉的做法 （四菜一湯）博山硬炸肉 博山硬炸肉怎麼做
“昨天家裏來了個老朋友，我想請他去飯店吃飯，那樣，顯的比較尊重。但朋友非要在家裏吃，那就尊敬不如從命，就在家裏吃，做了個四菜一湯。發到網上，供好友們多提建議，以便更好的提高廚藝。豬瘦肉性平味甘鹹，入脾胃腎經，有滋養臟腑，潤...
特色山東博山炸酥肉如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘特色山東博山炸酥肉，作為一款博山的特色小吃，想想都流口水。酥肉既可以最為一道餐桌上的美食，也可以作為一道你我都愛的小吃。每次在外面玩累了，都喜歡拿...
家常核桃酥怎麼做，家常核桃酥的做法
“上手簡單的一款核桃酥，口感酥脆，微甜而不膩，核桃的香味很濃郁，是一款很不錯的小茶點，全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉（200克）核桃仁（100克）雞蛋（1個）白糖（45克）...
家常油酥餅怎麼做，家常油酥餅的做法
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣，擀成一個大餅。3...
家常酥鍋怎麼做，家常酥鍋的做法
“酥香美味”食材明細主料海帶（適量）白菜（適量）排骨（500g）雞（500g）老抽（適量）大料（適量）姜（適量）輔料蓮藕（適量）大青豆（適量）魚（500g）料酒（適量）白糖（適量）葱（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常酥鍋的做法步驟1、大白菜洗淨備用2...
酥脆的山東博山炸酥肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸酥肉是山東博山的特色，一般選的是裏脊肉切長條，用鹽、料酒等醃製一小時，然後勾芡，但是不要太乾，要讓肉都裹上粉，然後油炸就成了。這道山東博山炸酥肉可是...
易做的博山酥鍋如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆腐：200藕：1個五花肉：200雞肉：200豬蹄：1只炸魚：150白菜：半棵海帶：250輔料醬油：150ml鹽：1茶匙白砂糖：2茶匙醋：150ml白酒或黃酒：80ml具體步驟1.把膽拿出，放好所有...
博山炸肉怎麼做，博山炸肉的做法
食材明細主料豬裏脊（500g）輔料醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）孜然（適量）花椒麪（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）博山炸肉的做法步驟1、把豬裏脊切成條，放入佐料醃製半小時左右2、放入一個雞蛋，攪拌均勻，然後放入幹玉米澱粉...
自制博山酥鍋如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海帶：適量輔料八角蒜頭大葱段桂皮陳皮：適量豆腐，瘦肉，藕條，帶魚：適量鹽、醋、白糖、料酒：適量大白菜葉子：六七片做鍋蓋用具體步驟1.海帶泡發洗乾淨，瀝水，切大段...
坤博砂鍋烤雞怎麼做，坤博砂鍋烤雞的做法
“不用烤箱不用碳，這樣烤出來的烤雞真好吃，香味兩天才散完有朋友送了土雞來，趁着新鮮，一半燉了湯，另一半就拿來烤着吃了，沒有用到烤箱，也不用木炭，猜猜看，還可以怎麼烤？你一定想不到吧，我用的砂鍋，而且是不加一滴水，就這樣幹烤。比...
博山酥鍋如何做好吃又美味
準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘博山酥鍋不知道大家有沒有聽過它是山東省博山地區特別有特色的當地名吃，他們一般會在過年時用來招待客人食用，它是由很多種菜和在一起用高壓鍋煲出來的...
家常糖酥餅怎麼做，家常糖酥餅的做法
“糖酥餅還是在小時候吃過，現在想吃卻很難買到了，於是跟母親請教了做法，自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆，層次分明，酥到掉渣，吃完一個滿嘴留香，讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難，雖然步驟有點繁瑣，但是隻...
博山豆腐箱怎麼做，博山豆腐箱的做法
“博山豆腐箱是魯菜系的名菜。傳説乾隆皇帝在博山品嚐此菜後，讚賞不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春捲、酥魚鍋）之一。豆腐性涼味甘，歸脾、胃、大腸經，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量原素；還含有糖、植...
記憶中的博山酥鍋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蓮藕：1節海帶：500大白菜：300脆豆腐：500豬蹄：1個排骨：500輔料桂皮：10大料：10料酒：30ml香醋：150ml白糖：30雞精：適量香葉：4片醬油：50ml鹽：適量具體步驟1.準備好所有...
家常酥餅怎麼做，家常酥餅的做法
“外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）乾麪粉（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀...
家常小酥肉怎麼做，家常小酥肉的做法
“外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）黑胡椒（適量）雞精（少許）味極鮮生抽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃...
博山燒鍋怎麼做，博山燒鍋的做法
“博山菜一個詞：好吃！”食材明細主料五花肉（500G）豬蹄（一個）雞（1只）豆腐（500G）魚（500G）海帶（300G）輔料藕（1節）大白菜（1棵）虎皮雞蛋（6個）大葱（適量）姜拍（適量）配料花椒（適量）八角（適量）精鹽（50G）白糖（30G）料酒（10ML）醋（200ML）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（...
博山豆腐箱子怎麼做，博山豆腐箱子的做法
“博山豆腐箱子系魯菜裏面的特色地方菜，其造型別具一格。採用北豆腐，去皮後切成5釐米見方的方塊形狀，用小刀貼着豆腐塊的一側切出箱蓋（千萬不要切斷），然後把裏面掏空，放進各種原料組成的餡兒，再把“箱蓋兒”蓋上，放入蒸鍋蒸十...
家常山藥怎麼做，家常山藥的做法
食材明細主料山藥（倆根）油菜（倆小把）西紅柿（一個）輔料葱（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）家常山藥的做法步驟1、準備ing。2、山藥削皮，備用。3、蘑菇和菜，備用。4、西紅柿備用，我的是凍的，冷水...