炸麪筋的做法的餐飲精選

食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸麪筋的做法步驟1、備麪粉加糖拌勻。2、再加清水揉成麪糰。3、蒸熟。4、冷卻。5、切片，。6、放進熱油鍋裏。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸...

中筋麪粉。不能使用低筋麪粉來製作，因為會影響到油條的口感。炸油條想要保持香脆和不油膩，須採用中筋麪粉來製作，高筋麪粉筋度高，需要少量添加，這樣做出來的油條彈性會特別大，而且炸後不會那麼容易變形，口感表皮酥脆，裏面很蓬...

食材明細主料麪筋（6串）輔料花生油（適量）調料椒鹽（少許）孜然辣椒粉（少許）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸麪筋的做法步驟1、麪筋室温下解凍。2、炒鍋放油燒熱，放入麪筋中火炸2分鐘。3、炸麪筋變色撈出控油。4、裝盤撒椒鹽...

食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉丁（適量）豆腐皮（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）瓠子（適量）油（適量）乾貝（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒麪（適量）醋（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪筋湯的做法步驟1、麪粉...

“丫丫大姨給了點天津特色的油麪筋，今天做了天津傳統特色菜，獨麪筋。“獨”字本是“微燉”的意思，天津人把“微燉”稱作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”讀成了“獨”，於是咕嘟麪筋就被叫成獨麪筋了。”食材明細主料油麪筋（適量...

“這是我最最最……最喜歡的一道小菜，如果可以的話，我天天都吃這一樣也不會膩！超級喜歡！”食材明細主料麪筋（1塊）生菜（1棵）輔料芝麻鹽（1匙）花生碎（2湯匙）砂糖（1茶匙）腐乳汁（5ml）辣椒油（2匙）白胡椒粉（5克）孜然粉（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料麪筋（200克）輔料孜然（適量）食鹽（適量）色拉油（適量）高湯（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤麪筋的做法步驟1、將超市買來的麪筋團切片備用。2、將適量水燒開。3、誰開後放入切好的麪筋綽水...

“獨麪筋是天津的特色菜，這種油麪筋也是天津衞特有的，好像只有天津對這種油麪筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麪筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆腐放在院子裏就能做出凍豆腐，年下...

我們都知道麪食和大米是中國人的主食，然而再美味的佳餚吃多了也會覺得膩味了。於是，我們的先人就用自己的智慧創造出各種各樣的麪點食物來滿足食慾，麪筋就是其中的一種。讓我們一起來看看麪筋的做法有哪些吧。一、簡介面...

“筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麪來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋...

食材明細主料谷朊粉（500g）鹽（1勺）温水（適量）調料粗辣面（半勺）細辣面（1勺）白芝麻（半勺）孜然粉（半勺）花椒粉（1小匙）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤麪筋的做法步驟1、温水，加鹽，倒入谷朊粉，攪拌均勻，倒掉多餘水分...

“這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。説到麪筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的，攤主配着涼皮一起賣，想要啥要...

食材明細主料青椒（一個）蒜（三個）葱（一顆）花椒（幾粒）蘑菇（幾個）麪筋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）幹辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒麪筋的做法步驟1、準備好葱花，蘑菇，蒜，花椒~2、還有青椒~切洗一點這樣比較容易熟，而...

“手工烤麪筋在街道邊十分暢銷，沒有那個姑娘不喜歡吃烤麪筋的，麻辣可口還不佔胃，人手一份還能彼此分享。所以説學會烤麪筋做法真的可以養活自己。”食材明細主料谷原粉（500克）辣椒麪（200克）蠔油（100克）燒烤醬（100克）白芝麻（50克）色...

食材明細主料麪粉（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪筋泡的做法步驟1、麪粉加清水，活成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜餳60分鐘2、餳好的麪糰，分次加入清水，水洗面團，把澱粉全部清洗乾淨，就餘下麪筋3、洗好...

“麪筋是一道家常菜，但天津這邊尤其愛這一口，我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麪筋（300g）青菜（150g）肉（100g）輔料香菜（1根）葱（一點）蒜（2-3只）糖（1匙）鹽（...

食材明細主料麪筋（200g）輔料芹菜（50g）胡蘿蔔（30g）調料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）蒜汁（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）拌麪筋的做法步驟1、食材，麪筋，芹菜，胡蘿蔔，蒜。2、全部切丁。3、起鍋放...

“天津市愛吃麪筋，除了麪筋咕嘟豆腐，麪筋蝦仁，獨麪筋也是很美味的，這道菜要多蒜，蒜香去膩，是點睛之筆”食材明細主料麪筋（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）獨麪筋的做法步驟1、買來的麪筋切塊。2、大量...

“肉釀麪筋現在是無錫民間的風味特色菜餚，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀麪筋。肉釀麪筋製法相當簡單，只要將肉餡塞入無錫清水油麪筋中就可以。燒煮時，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針...

高筋麪粉。因為低筋麪粉的筋度不高，所以它在炸的過程中，就很難保證油條形狀好看導致最後炸出的油條會成為一個個形怪異的麪包塊，吃起來口感不是很好，特別在放涼之後，不僅吃起來不香脆，而且至就像幹啃硬麪包一般，無法有高筋面...

“釀麪筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裏就不寫醬油了。PS：感謝下奶奶的技術支持：p”食材明細主料豬肉（適量）清水油麪筋（適量）蘑菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（...

“陝西涼皮種類很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要...

“老公愛吃烤麪筋，昨兒晚飯薺菜餃子吃了，還想再來兩串烤麪筋😃今天，我嘗試空氣炸鍋烤一次，味道還不錯，就是辣椒麪沒達到外面的效果😂”食材明細主料麪筋（半斤）輔料芫荽（適量）小尖椒（適量）調料孜然粉（適量）食用油（適量）鹽（適量）辣椒麪（適...

用高筋麪粉。油條，吃起來是比較有嚼勁的，用高筋麪粉相對來説也是能夠讓油條更加筋道一些的。油條在炸熟之後，是需要在短時間內食用完畢的，因為當油條放置的時間比較久了之後，就會失去本來擁有的味道。炸熟的油條，可以搭配豆...

“簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨...