甜甜的湯種紫薯愛心麪包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種紫薯愛心麪包，平時我很喜歡紫薯的味道，甜甜的，紫色的麪包看着就喜歡。用紫薯來搭配麪包，在我看來口感和造型，都很漂亮。而且這個麪包是愛心形狀的，做來...
湯種麪包的做法 湯種麪包---新手也能做拉絲麪包 湯種麪包怎麼做
“這是我第3次做65°湯種麪包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麪包是在七夕那天做的，預留了4個小麪糰做了玫瑰麪包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裏了。話説用湯種法做的麪包,口感超細膩,內部組織可以拉出細絲.我沒有温度...
自制湯種肉鬆沙拉包如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種麪包是一個起源於日本的麪包種類，它的特點是將製作麪包的高筋麪粉加熱到45度，使得麪包更鬆軟且富含水分，同時也增加了麪包的存放時間，是一種麪包的新...
鮮香的湯種蜜豆小餐包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白砂糖：42湯種：84酵母：6雞蛋：30奶粉：20水：85黃油：22高筋粉：210低筋粉：56輔料蜜紅豆：適量白芝麻：適量全蛋液：適量具體步驟1.將主料中使用所有材料按先液體後固...
好吃的湯種蔓越莓菠蘿麪包如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘好吃的湯種蔓越莓菠蘿麪包是用雞蛋、高筋麪粉以及低筋麪粉和湯種等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋中含有豐富的營養成分蛋白質，還能為面...
好吃的湯種紫薯愛心麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家有沒有吃過湯種紫薯愛心麪包呢，聽着名字是不是覺得蠻有趣的啊，味道蠻不錯的，主要的食材就是紫薯還有面粉了，味道很棒，滿滿的一股紫薯的味道，不過紫薯一...
湯種饅頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種饅頭是一種用温水發酵的饅頭。它和其他饅頭相比更加鬆軟可口，這是因為其中含有相當多的水分。湯中饅頭中的微生物含量多於普通饅頭，所以更易於消化...
自制湯種吐司如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酵母：5蛋：1個無鹽黃油：25高筋麪粉：270糖：40鹽：4淡奶油：30牛奶：27ml奶粉：4輔料水：250ml具體步驟1.湯種的原料倒到鍋裏，攪拌均勻。2.用小火加熱成糊狀馬上離火...
肉鬆沙拉醬麪包的做法的做法 肉鬆沙拉醬麪包的做法（湯種） 肉鬆沙拉醬麪包的做法怎麼做
“湯種發酵的麪包超級綿軟拉絲，而且保存時間比直接法更久，加上豐富的夾餡，麪包的口感也變得層次感分明，相信你們做了，也會愛上這款麪包的”食材明細麪糰部分高筋麪粉（400g）糖粉（40g）淡奶油（70g）全蛋液（30g）肉鬆（適量）酵母（6g）牛奶（90g）鹽...
大理石紋吐司的做法 湯種大理石紋吐司 大理石紋吐司怎麼做
食材明細湯種水（75g）高筋麪粉（15g）輔料黃油（20g）雞蛋（1個）竹炭粉（4g）鹽（2g）高筋麪粉（250g）牛奶（82g）乾酵母（3g）白糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裏的材料倒入鍋裏小火加熱至65度左右離火，中間要不...
誘人的湯種紫薯吐司如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1只牛奶：80g高筋麪粉：300g酵母：4g細砂糖：30g輔料清水：100g紫薯泥：適量具體步驟1.20g高筋麪粉+100g清水拌勻後放小火上，一邊加熱一邊攪拌，直到成圖中面...
湯種蜜豆吐司怎麼做，湯種蜜豆吐司的做法
“使用湯種製做的麪包和中種法原理是一樣的，就是要有效延緩麪包老化，使麪包延長保濕保持口感。今天的湯種麪包使用的是65度湯種。”食材明細主料黃油（30g）雞蛋（30g）糖（45g）鹽（1.5g）酵母（3g）高筋麪粉（285g）牛奶（87g）湯種高筋麪粉（18g）水（9...
65度湯種葡萄乾麪包怎麼做，65度湯種葡萄乾麪包的做法
食材明細主料湯種（75克）高筋麪粉（240克）白糖（35克）鹽（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）無鹽黃油（25克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）65度湯種葡萄乾麪包的做法步驟1、將原料1混合，攪拌均勻，加熱至65度離火冷卻即成...
湯種奶油小餐包怎麼做，湯種奶油小餐包的做法
“加入湯種做出來的麪包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可説是麪包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麪包裏有下各種化學麪包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麪糰裏就可以了，剩下的湯种放冰箱冷藏保存，可作下次做麪包...
自己做的湯種核桃小麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：320g淡奶油：50g雞蛋：90g玉米油：45g熱水：100g綿白糖：45g奶粉：20g輔料酵母粉：3g全蛋液：適量核桃仁：適量精鹽：3g具體步驟1.100克麪粉中加入100克熱水，攪...
自制培根芝士吐司（湯種）如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉20克：20高粉酵母粉：170低筋麪粉：45全蛋：30培根：適量輔料湯種部分：：適量水：60ml鹽：1/2小匙酵母粉：1又1/2小匙無鹽黃油：10馬蘇裏啦芝士：適量糖：20湯種：50香葱...
自制湯種北海道牛奶土司如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：270全蛋液：43輔料牛奶：27黃油：25糖：43牛奶香料：4.5克鹽：4乾酵母：5.5克鮮奶油：30湯種：92具體步驟1.５０克麪粉加入到250克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裏，用中小...
好吃的湯種全麥排包如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種全麥排包是用全麥麪包粉、麪包粉、黃油以及牛奶和蛋黃等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，全麥麪包粉相比較普通麪粉味道會更加的香醇，而且...
誘人的牛奶湯種腸仔包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：270牛奶湯種：100雞蛋：1個精鹽：1/4t酵母：1/2t低筋麪粉：30黃油：30牛奶：80ml白砂糖：40輔料雞肉腸：4根培根：3片全蛋液：適量葱花：適量液化黃油：適量具體步驟...
經典升級版之湯種北海道吐司如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種北海道吐司，是經典的北海道牛奶吐司麪包的升級版。湯種北海道吐司，這款麪包不但保留了一般經典吐司的金黃、鬆軟和醇香味，同時特有的使澱粉糊化的做...
鬆軟可口的湯種饅頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘“湯種”一詞來源於日語，大概含義為温熱或稀釋的面種，此種工藝可以使澱粉的吸水量增加。顧名思義，湯種饅頭與普通饅頭的差別就在於此。湯種饅頭做...
湯種酥粒麪包怎麼做，湯種酥粒麪包的做法
“湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3...
湯種芝士火腿餐包的做法 湯種芝士火腿餐包（中筋粉） 湯種芝士火腿餐包怎麼做
“作為母親，承擔着全家人的食物營養搭配，還要操持家務真是不容易。很多媽媽都會提前做好小餐包，轉天早上配上芝士片、火腿、培根、生菜、番茄片、黃瓜、煎蛋等，就成了我們美味的早餐。因為餐包是提前準備出來的，所以特別選...
湯種黑芝麻土司怎麼做，湯種黑芝麻土司的做法
食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油...
美味湯種小麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘湯種小麪包是一道風味甜點小吃，它可以作為一頓營養的早餐，鮮香的牛奶味小小的麪包中散發出來，配上一杯温熱的牛奶，有時也可沾上牛奶像奧利奧一樣泡着吃也...