茶薰五香雞腿如何做好吃又美味
主料
雞腿 ：兩條輔料
花椒 ：少許八角 ：少許
辣椒 ：少許
桂皮 ：少量
茴香 ：少許
薑片 ：適量
冰糖 ：少許
鹽 ：少許
茶葉 ：適量
具體步驟
1. 雞腿兩條洗淨，先飛一下水，煮定型撈出，另起一鍋，加入花椒、八角、辣椒、桂皮、茴香等香料，再加薑片、冰糖、鹽，煮40分鐘（可以去超市買一包混合香料，以後也會總用到的）
2. 煮好的雞腿在湯料中冷卻浸泡30分鐘（我又煮了兩個雞蛋，順便試一下薰蛋 ）
3. 下面開始關鍵的薰的步驟啦，我很好奇又很忐忑，最後發現很好玩 ，做法就是大口乾燥的鐵鍋，鍋底鋪一層錫紙（這是為了防止糊鍋不好洗，用完了就扔掉，想到這個點子的前輩真是好聰明哦），茶葉淋一些水使濕潤（水不能多，潤濕就好），把茶葉在錫紙上鋪一層，在茶葉上撒一層白糖。
4. 幾根筷子放在鍋裏做成支架，把雞腿和雞蛋放在支架上（薰其它東西同理哈），蓋嚴鍋蓋；
5. 中小火2分鐘，有白煙產生，轉小火，開抽油煙機，持續5-8分鐘，關火，靜置15分鐘就好啦。放心，不是滾滾黑煙，也不會弄得廚房都是煙，這麼一薰，味道還真是變得很特別了，推薦哈
