青蒜炒臘豬臉怎麼做好吃的餐飲精選

“臘豬臉質地筋道，炒前如果不做處理，根本咬不動。所以要用清水提前泡兩個小時以上，再上籠或下鍋蒸煮，促其回軟後再切片與青蒜同炒，色鮮味美，非常下飯。”食材明細主料臘豬臉（200g）輔料蒜苗（300g）紅辣椒（0.5個）調料葱（適量）幹辣椒（適...

“過年時朋友送了個臘豬臉，這個東西平時還怎不怎麼吃它，查了做法才動手。臘豬臉要先蒸再切，否則太硬了切不動。不夠經過蒸和炒，做成後口感筋道，很有嚼頭，只要牙口好，吃起來還是蠻香的。”食材明細主料臘豬臉（150g）杏鮑菇（150g）輔...

“豬血含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。”食材明細主料青蒜...

“覺得豬舌太瘦，又加了點肥臘肉，炒出來的菜更香。”食材明細主料臘豬舌（一個）臘肉（50g）蒜薹（150g）輔料胡蘿蔔（50g）食用油（1匙）調料食鹽（1g）生抽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨...

40分鐘。蒸臘豬臉的時候，先把臘豬臉洗乾淨，然後用温水泡20分鐘左右，將臘豬臉切片，用高壓鍋蒸20分鐘左右。如果臘豬臉沒有切過，就需要放到鍋裏蒸40分鐘以上，蒸熟後切片，然後用食鹽，雞精，醬油，陳醋、料酒、蠔油等調料調製蘸汁蘸着...

“臘味是很多人喜愛的傳統食品，也是人們相互饋贈的佳品。因為臘味是將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成，熱天不能做，多在寒冷的秋末冬初製作而成，在臘月可食用，故名。臘味不只是常見的臘肉，還有臘雞、臘鴨、臘豬蹄、臘豬臉。臘味...

“臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具...

食材明細主料剩米飯（適量）臘腸（兩根）輔料青蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸青蒜炒飯的做法步驟1、青蒜和臘腸準備就緒。2、剩米飯搗散備用。3、葱切碎裝盤。4、臘腸切片裝盤。5、...

食材明細主料豬臉肉（400克）蒜薹（200克）小米椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）花椒（適量）輔料雞精（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒豬臉肉的做法步驟1、準備好一塊豬臉肉，豬熟，筷子能叉得進就行了（我只用了一半）。2...

食材明細主料青蒜（3根）臘肉（100g）輔料姜（2片）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片，水煮5分鐘，去除鹽味和灰塵，肥瘦分離。2、青蒜斜切片。3、鍋中不用加油，肥的部分先下...

“歸家的味道，就是窗前那一串串臘腸！沁透歲月的洗禮，讓美味沉澱！今來一款：青蒜臘腸炒飯，簡簡單單就是最美！”食材明細主料剩米飯（適量）臘腸（適量）青蒜（適量）葱白（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青...

“大家吃過豬臉肉嗎？”食材明細主料豬臉肉（300克）蒜苗（150克）姜（適量）小米椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）花椒（適量）白酒（適量）米酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）香醋（適量）豆豉（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜苗豬臉肉的做法步驟1、新鮮的...

食材明細主料臘豬臉皮（適量）輔料萵筍（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘豬臉皮炒萵筍的做法步驟1、萵筍切丁，辣椒適量。2、臘豬臉皮肉。3、少放油放進切好的豬臉皮肉炒勻，...

食材明細主料臘豬臉皮肉（適量）輔料酸豆角（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）萵筍丁（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）老抽（適量）味精（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）混炒臘豬臉皮肉的做法步驟1、薰豬臉皮肉。2、薰豬臉皮...

“簡單易做的快手菜。”食材明細主料臘腸（1個）青蒜（3根）輔料薑末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒臘腸的做法步驟1、準備的食材。2、青蒜切段。3、臘腸切片入鍋蒸熟。4、鍋裏油燒熱，倒入生薑...

食材明細主料蒜薹（適量）豬臉皮肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬臉皮肉的做法步驟1、薰豬臉皮肉。2、蒜切段，辣椒切碎。3、鍋裏少放油倒進豬臉皮肉炒勻，炒至出油...

食材明細主料青蒜（適量）臘腸（2根）輔料油（適量）葱花蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸炒青蒜的做法步驟1、準備食材。2、青蒜切斜刀。3、臘腸也切斜刀。4、鍋中放油加入臘腸編出油脂。5、加蒜末爆...

“有機會就多吃點豬血，及可以補血也可以清理腸道寄生蟲，特別是小孩子。”食材明細主料豬血（200g）青蒜（60g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（小許）生抽（小許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒豬血的做法步驟1、自己種的小蒜苗，採一...

“酸辣，爽口不膩。”食材明細主料豬臉肉（適量）青紅椒（適量）香菜（適量）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥拌豬臉肉的做法步驟1、買的豬臉肉。2、切片。3、盛入碗裏。4、香菜，青...

食材明細主料臘肉（適量）輔料青蒜（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒青蒜的做法步驟1、切好食材備用。2、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。3、倒入青蒜翻炒。4、翻炒均勻加入生抽即可。5、成品。...

食材明細主料青蒜（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料紅椒（少許）調料油（少許）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒臘味的做法步驟1、準備好食材:臘肉，臘腸用水煮過洗一下，將青蒜，紅椒洗乾淨。2、將紅椒，青蒜改刀切好。3、臘...

“日常----1系列，炒青蒜臘腸”食材明細主料香腸（2根）輔料青蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味炒青蒜的做法步驟1、食材準備中。2、切好，備用。3、熱鍋，放油。4、先炒香腸。5、炒至香腸邊有一點捲起來。6、倒醋，不...

食材明細主料臘豬臉（適量）蒜苗（適量）尖椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘豬臉的做法步驟1、備料：蒜苗，葱薑蒜2、臘豬臉切好備用3、鍋中放油，放葱薑蒜爆香4、下臘豬臉翻炒...

“在湘南每年的臘月，家家户户都張羅做起了臘肉，門前門後的院子裏，大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。，前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味，各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做，這是記憶裏的年...

食材明細主料臘豬臉（半隻）蒜台（適量）調料鹽（適量）糖（適量）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炒臘豬臉的做法步驟1、臘豬臉先用噴火槍或爐火燒一下豬毛，刷洗乾淨再用水煮熟，蒸熟也可。因為大部分臘肉製品都比較鹹，所以用煮更好。2...