魚糕的做法 年夜飯魚糕——年年有餘，步步高昇 魚糕怎麼做
“年夜飯吃飯都圖有個好名頭，好兆頭，魚糕——年年有餘，步步高昇！剛吃這個魚糕的時候是老鄉的飯店裏，叫做全家福的一盤菜，感覺很味道很鮮，很像超市賣的雙匯魚腸，回家改良後做了這盤菜”食材明細主料魚（各種體型比較大的魚均可）（背...
魚糕的做法 湖北名菜-----【魚糕】 魚糕怎麼做
“魚糕湖北很多地方都會做，只是荊州魚糕名氣大些，在武漢的黃陂，那裏的魚糕、魚圓、肉糕、肉丸都是很有名的，素有黃陂三鮮之稱。不管是結婚，小孩子滿月，過生日，宴席上都會有黃陂三鮮的出現，我最早吃到這些就是在結婚喜宴上，很地...
魚糕怎麼做，魚糕的做法
食材明細主料草魚（1條）肥膘肉（適量）雞蛋（3個）輔料葱（適量）澱粉（15克）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚糕的做法步驟1、草魚宰殺，頭尾切下做其他菜用。2、魚中段取肉，用料理機打碎。肥膘肉剁成蓉，葱姜打碎泡成葱姜水。3、...
青菜魚糕煮年糕的做法 【湖北】青菜魚糕煮年糕 青菜魚糕煮年糕怎麼做
“年糕中國的傳食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，以前都是中國農曆新年的應時食品。但現在物質供應豐富，年糕想吃就可以什麼時候吃。我家就特別喜歡吃年糕，一到了季節，總是跑到武漢的老字號的德華年糕買上幾斤回來，很多...
湖北魚糕怎麼做，湖北魚糕的做法
“湖北人愛吃魚，但吃魚不見魚。説的就是將青魚或草魚或花鰱做成魚糕或魚丸。最有名的當數荊州魚糕，做好的魚糕即食或與肉丸相搭蒸食，燴菜均可。尤其適合老人和小孩食用。”食材明細主料草魚（260g）輔料蛋清（25g）豬肥肉（50g）葱姜...
狹鱈魚糕怎麼做，狹鱈魚糕的做法
“閨蜜去年在40歲的高齡下，冒着極大的風險生下了二胎小棉襖，我真是佩服她勇氣可嘉。閨蜜笑説有兒有女湊成一好字，人生圓滿了。這不現在孩子已經馬上1週歲了，胖乎乎肉嘟嘟的，看着小寶寶咿呀學語、蹣跚學步的樣子，還真是可愛...
龍利魚糕怎麼做，龍利魚糕的做法
“海的味道，蒸糕知道龍利魚肉質鮮美，口感滑爽，因為沒有刺，肉又厚嫩，清蒸、香煎、糖醋、酥炸，吃着都很過癮，特別適合愛吃魚又怕麻煩的吃貨們。加上豐富的歐米伽3，護眼功效也沒得説，對整天對着電腦的上班族和鏖戰題海的上學黨來...
茄汁魚糕怎麼做，茄汁魚糕的做法
“這魚糕是荊州的魚糕哦。很高興得了“鄉土元素”之店美食。做了這份茄汁魚糕，酸甜鮮美，老少皆宜。魚糕，又名百合糕，俗稱荊州花糕，“頭子”菜．作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長。如今這道宮廷菜已經成為百姓的美食，入口能吃...
湖北魚糕的做法 【湖北】魚糕 湖北魚糕怎麼做
“提起魚糕，湖北的人應該都很熟悉，在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜，記得小時候過年，每户人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜，以前都是純手工製作，雖説在我們這邊也隨處可以買到這些，但都不...
清蒸魚糕怎麼做，清蒸魚糕的做法
食材明細主料魚糕（適量）輔料葱（適量）姜（適量）食用油（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚糕的做法步驟1、魚糕切片。2、切好片後放入盤中，再放入幾片生薑，隔水蒸10-15分鐘。3、調料：生薑、蒜、葱段、醬油...
魚糕魚丸青菜湯怎麼做，魚糕魚丸青菜湯的做法
“自制的魚丸魚Q彈香嫩，魚糕柔軟鮮香，水煮一會兒，魚丸魚糕更加柔軟。起鍋前撒一把蘑菇和青菜，潔白的魚丸魚糕，碧綠的蔬菜，不但養眼，更清鮮可人，連湯水都清鮮不寡淡了~”食材明細主料草魚丸（1碗）草魚糕（1塊）輔料口蘑（8顆）油菜（3顆）調料...
魚糕派怎麼做，魚糕派的做法
“獨好一口麥當勞的派，心心念唸了這麼久，終於在家動手做上了，買了一袋土司，準備幾片魚糕，加點糖和澱粉水，就能做成這一口甜香的魚糕派，家裏的小孩好喜歡的説。”食材明細主料荊州魚糕（100克）土司（8片）輔料白糖（1勺）水澱粉（1小碗）酸甜...
彩蔬魚糕怎麼做，彩蔬魚糕的做法
食材明細主料龍利魚肉（200g）輔料西藍花（1朵）胡蘿蔔（半個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩蔬魚糕的做法步驟1、龍利魚肉剁碎放檸檬片醃製十分鐘。2、西藍花和胡蘿蔔焯水切碎。3、所有食材放在容器中拌勻。4、容器底部鋪...
魚肉蛋糕怎麼做，魚肉蛋糕的做法
“在今天各家品種都頗為豐富的餐桌上，魚肉算是相對比較健康的肉類了。尤其是深海魚類，越低級的深海魚類，也就是越處在食物鏈下端的種類，對人體健康越有利，比如沙丁魚等。在我家的餐桌上通常每週會有一到兩次魚。尤其到蒙城...
魚糕蒸蛋的做法 早漁人家|魚糕蒸蛋 魚糕蒸蛋怎麼做
“蛋羹是很多小孩子的最愛在雞蛋液里加入幾顆魚糕粒蒸5分鐘左右吃上一口軟嫩的雞蛋中裹着一絲魚肉鮮香別提有多美味了~”食材明細主料早漁人家荊州魚糕（2片）雞蛋（2個）輔料食鹽（適量）葱花（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
清蒸魚糕魚丸怎麼做，清蒸魚糕魚丸的做法
“作為湖北荊州人，魚糕魚丸是從小吃到大的，更是離家在外的遊子心中最為牽掛的一道美食，今天家裏來了幾個朋友，做了一道家鄉風味十足的清蒸魚糕魚丸，話説在我的家鄉荊州無論是逢年過節還是大型酒席上，這道菜可是必不可少的哦...
百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做
“有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸，真的非常美味，做起來又非常簡單，魚糕魚丸本身很入味，用來做過清蒸、火鍋，都非常好吃，今天用來炒一炒，然後加點水燜煮一會即可，操作非常簡單，配上焯好水的西蘭花，非常有營養的一道菜，簡單精緻，清淡...
奶酪魚糕的做法 高達奶酪魚糕 奶酪魚糕怎麼做
“今日偶食一款魷魚奶酪幹零食，深受啟發，於是我的健齒高達奶酪終於上線了。”食材明細主料韓式魚糕（1片（魚餅））高達奶酪（6片）白芝麻（1匙）輔料蠔油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶酪魚糕的做法步驟1、吃貨盆友們，這就是我...
黃花魚糕怎麼做，黃花魚糕的做法
“六月天正是黃花魚的產卵期，在臨近產卵期時，魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，此時的肉味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。這是因為其中的鮮味物質———穀氨酸的含量增加了。且黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有...
蒸魚糕怎麼做，蒸魚糕的做法
“魚糕是武漢的美食之一，因口感細膩，味道鮮美而大受歡迎，尤其適合老人和孩子。特別適合我們這個四世同堂的家庭。”食材明細主料巴沙魚肉（500g）豬雪花肉（200g）輔料雞蛋（2個）玉米澱粉（55g）調料胡椒粉（2g）黃酒（30g）鹽（5g）醬油（5g）蠔油（5g）五...
芹炒魚糕怎麼做，芹炒魚糕的做法
食材明細主料魚糕（一塊）輔料芹菜（少許）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹炒魚糕的做法步驟1、準備好食材。2、先熱油，然後下魚糕，炒兩下，加入開水煮着。3、大概兩分鐘後，加上鹽糖醬油，再煮...
酸菜魚糕怎麼做，酸菜魚糕的做法
“秋季乾燥微冷的天氣，食慾總是不在線。酸菜魚糕，一道“手不沾魚腥，入口滿魚香”的一道偷飯賊，酸菜脆爽可口，沾上了辣椒、津入了酸爽的魚糕，口感層次更豐富。有了它，秋季可以貼秋膘了喲！”食材明細主料魚糕（175g）酸菜（1包）輔料豆...
魚丸魚糕的做法 魚丸和魚糕 魚丸魚糕怎麼做
“魚是營養價值很高的食物，各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯，把魚做成丸子或者魚糕，也算是原生態的吃法，沒有油，也不經高温煎炒，營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚，以前都是媽媽做，今兒個自己嘗試來做，本來是都...
蒸魚糕魚的做法 蒸魚糕魚 蒸魚糕魚怎麼做
“今天就將這魚糕蒸着來吃，為了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真的是滋味無窮，讓你吃上一口會想下...
鱈魚蒸糕怎麼做，鱈魚蒸糕的做法
食材明細主料鱈魚（200g）檸檬（幾片）澱粉（50g）蛋清（10ml）輔料核桃油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鱈魚蒸糕的做法步驟1、鱈魚去皮切塊2、切檸檬片醃製鱈魚塊，去除腥味3、(此步可省略)醃製的鱈魚放入冰箱冷藏10分鐘4、醃...