自創辣子雞的做法的餐飲精選

食材明細主料雞（半隻，250克）木耳（50克）香菇（25克）綠辣椒（小，5棵）紅辣椒（小，5棵）輔料土豆（100克）小葱（2棵）姜（0.2克）蒜（50）超辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自創辣子雞的做法步驟1、土豆切片2、幹香菇切片3、木耳4、辣椒切成片5、雞塊6、茐...

“家常小炒。”食材明細主料小公雞（1只）輔料青紅椒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）花椒（少許）八角（2個）香葉（2片）生抽（適量）老抽（少許）啤酒（半瓶）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）辣子雞的做法步驟1、將小公雞收拾乾淨，剁成小塊。2...

“辣子雞是一道家喻户曉的川菜，主料為仔公雞，肉質鮮嫩，味道濃厚，色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆，深受大眾的喜愛。”食材明細主料仔公雞（一隻）輔料幹辣椒（100克）花椒（40克）豆瓣醬（5克）葱（5克）姜（5克）蒜（10克）黃酒（10克）鹽（8克）白糖（5克）生抽（8克）胡椒...

“我想説對於辣子雞，我是喜歡來又恨呢，因為我吃不得辣的人，但是辣子雞的口感的確不錯啊，喜歡，--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的，所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉（500g）輔料大葱（兩根）幹辣椒（抓一手）花椒（適量）姜...

“家裏有半瓶花雕，自己又不是好酒之人，何不好好利用。網上花雕雞做法太多，不如自己按照自己的想法嘗試一下。”食材明細主料走地雞（半隻）輔料花雕酒（200毫升）姜（適量）枸杞（適量）當歸（適量）醬油（適量）葱白（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗...

“在美食天下里看見大家做的土豆丸子都是先蒸後炸的，這裏給大家介紹一種別的做法。口感會更酥脆一些。”食材明細主料大土豆（2個）輔料葱（一根）麪粉（50克）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自創炸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘辣子雞，顧名思義就是以雞和辣椒為主料的一道經典佳餚。通常來説是以雞肉為主要原料，同時佐以葱、幹辣椒、胡椒、鹽等調味料精心烹飪而成。具有營養豐富...

食材明細主料雞腿（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、雞腿2個2、雞腿去骨，切小塊，用鹽，料酒，醬油，五香粉醃製30分鐘。3、配料...

“辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。”食材明細主料公雞（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣子...

食材明細主料冷凍雞（1只）輔料菜椒（2個）紅辣椒（5個）青尖椒（2個）葱（20克）姜（10克）蒜（5瓣）配料料酒（20毫升）醬油（20毫升）白糖（10克）鹽（3克）胡椒粉（1克）花椒（1勺）八角（1枚）花生油（35毫升）味精（2克）香油（10毫升）草莓（1個）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）辣子...

食材明細主料雞翅數個（適量）輔料蛋液（適量）麪包糠（適量）植物油（適量）配料精鹽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）料酒（適量）醋（適量）雞精（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）自創肯德雞的做法步驟1、備雞翅數個。2、將雞翅冼淨...

“小時候我媽老給我做辣子雞吃，但是我不愛吃青椒，之挑肉吃。（我和小新一樣，O(∩_∩)O~）好久沒吃到媽媽做的飯菜。自己做下看看有沒有家的味道、”食材明細主料琵琶雞腿（4個）輔料幹辣椒（10個）花椒（半勺）澱粉（少許）蒜（3瓣）配料醬油（1勺）...

食材明細主料雞脯肉（適量）輔料雞蛋清（適量）糖（適量）白醋（適量）蕃茄醬（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創糖醋雞肉的做法步驟1、雞脯肉切薄片或者絲，用生粉抓勻。然後油炸出鍋。2、另起鍋放少量油把調好的料倒入...

“鳳爪，是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有製作，多皮、筋，膠質豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。本人想起廣西南寧市朝陽路...

“雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷...

食材明細主料雞腿（2大隻）青椒（1個）輔料幹辣椒（十幾個）葱（適量）麻椒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料澱粉（一大勺）料酒（2勺）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）芝麻（適量）油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、將雞腿洗淨後切...

“豆渣又有新用途啦。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料洋葱（半個）西葫蘆（一個）麪粉（100克）青蒜（一根）豆渣（50克）配料雞精（適量）芝麻（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創豆渣版葫塌子的做法步驟1、把洋葱切粒，西葫...

食材明細主料小公雞（一隻）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）花椒皮（適量）鮮葱（一顆）十三香（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、宰生好的小公雞清洗乾淨。剁塊。2、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香，把剁好的雞塊炒一下...

“添加美食地的微信公眾號（swtd01)天天驚喜，等待吃貨的你茄子：清熱、活血、消腫臘肉：保護神經系統、補血、護齒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表”食材明細主料茄子（400g）幹香菇（6朵）臘肉（60g）大紅棗（20g）輔料姜（適量）油（適量）蠔油（適量...

“超爽的辣子雞，自己家做的沒那麼喪心病狂的放那麼多辣椒，不過也不少了，很麻很辣很爽，吃過後幹辣椒還可以用料理機磨碎做香辣醬，一丁點都不會浪費，酥香麻辣，不過這該死的體質，會長痘(┬＿┬)”食材明細主料雞肉（適量）鹽（適量）葱（適量...

“接上篇的土豆燉雞這個辣子雞和它是同一只因為老母雞很肥很大兩吃很合適兩種不同的口感滿足不同口味的家庭需要”食材明細主料雞（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）配料老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）花椒麪（適量）玉米...

“辣子雞，四川省漢族風味名菜。幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（3只）食用油（適量）花椒（15粒）小紅辣椒（35個）鹽（少許）葱（適量）蒜（1瓣）輔...

“自認為很好吃，比飯店的又幹淨又實惠”食材明細主料三黃雞（適量）土豆（適量）金針菇（適量）豆皮（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自創大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊，涼...

“按我的做法保證能做出又香又嫩的辣子雞雞肉絕對不會很柴”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料蒜葉（一小把）乾紅椒（15個）大蒜子（5粒）生薑（一塊）配料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（...

“鮮香軟爛，香辣美味！”食材明細主料雞爪（適量）輔料蠔油（適量）辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）糖（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）獨家自創雞爪的做法步驟1、雞爪清洗後開水加一勺料酒煮兩分鐘去除血沫，撈出備用。2、放入花椒，辣...