辣子雞的做法 【四川】辣子雞 辣子雞怎麼做 香飄網 熱菜 1.45W 大中小設置文字大小 “辣子雞，四川省漢族風味名菜。幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。” 食材明細主料雞腿 （3只）食用油 （適量）花椒 （15粒）小紅辣椒 （35個）鹽 （少許）葱 （適量）蒜 （1瓣）輔料料酒 （15毫升）醬油 （20毫升）熟芝麻 （5克）姜 （1片）白糖 （1湯勺）中辣 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）辣子雞的做法步驟1、雞腿2、雞腿洗乾淨，剁成小塊，加料酒，鹽，澱粉抓拌均勻3、鍋多點油，油熱了下入雞塊炸4、炸好控幹備用5、鍋底有，加入葱薑蒜煸香，加入辣椒，花椒炒出香味6、加入炸好的雞塊，料酒7、醬油，鹽，糖翻炒8、最後撒入熟芝麻9、翻炒均勻就可以了小竅門喜歡吃麻椒的可以放點麻椒，但是我沒有放！ TAG標籤：辣子雞怎麼做好吃 辣子雞的做法 四川 辣子雞的家常做法 辣子雞 辣子雞怎麼做 辣子雞的最正宗做法 辣子雞的做法步驟 【四川】辣子雞 #
