辣子雞的做法 家常辣子雞 辣子雞怎麼做 香飄網 熱菜 2.22W 大中小設置文字大小 “按我的做法保證能做出又香又嫩的辣子雞雞肉絕對不會很柴” 食材明細主料三黃雞 （半隻）輔料蒜葉 （一小把）乾紅椒 （15個）大蒜子 （5粒）生薑 （一塊）配料食鹽 （適量）味精 （適量）料酒 （適量）生抽 （適量）白糖 （適量）蠔油 （適量）中辣 （口味）爆 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊用生抽料酒以及少許白糖醃製半小時左右2、辣椒切段姜蒜切薄片蒜白切長段蒜葉切小段雞油和雞肝分別拿出不進行醃製3、鍋內放少量油燒熱把雞油放入4、放入紅椒姜蒜炒香5、放入蒜白炒香6、雞塊瀝乾放入鍋內大火炒炒至雞肉變色放入雞肝（這樣炒比較嫩）放入鹽味精適量蠔油繼續翻炒片刻最後撒上青蒜葉出鍋7、找個盤子盛出來…………小竅門雞肝一定要在雞肉炒至變色時放入不然會很老很難吃 TAG標籤：家常辣子雞 辣子雞 辣子雞的家常做法 辣子雞的最正宗做法 辣子雞的做法步驟 家常 辣子雞怎麼做 辣子雞的做法 辣子雞怎麼做好吃 #
