私房霍菜怎麼做，私房霍菜的做法
食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房霍菜的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、加入適量清水煮至斷生。3、大蒜搗成泥。4、菠菜斷生切段...
私房菜如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：500香菇：50香菜：10輔料鹽：3勺雞精：1勺大料：5大蒜：5姜：5具體步驟1.將雞翅清洗乾淨、清水煮3-5分鐘半熟最佳、撈出控水，主要是除沫、（用時10分鐘）2.換炒...
羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎麼做
“中秋朋友送了一隻小羊，剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯，心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉（適量）白腰（適量）紅腰（適量）肋骨（適量）輔料青蒜（適量）香菜末（適量）辣椒油（適量）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）高級...
私房菜燒魚泡怎麼做，私房菜燒魚泡的做法
“醫學研究發現，魚泡中含有海量的維生素族羣，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣都很有好處。魚泡，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經。具有補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌等作用。新...
私房菜美食有哪些，什麼是私房菜
我們到外面旅遊，經常看見私房菜餐館，幾乎掀起了一場私房菜熱潮，尤其廣東地區，可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚，而後自己回家模仿，今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一、什麼是私房菜私房菜也就是拿手...
私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做
食材明細主料牛肉（2--4斤）輔料麪條（適量）配料鹽（10--20克）蠔油（20克）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（一小段）香葉（兩片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一頭）葱（一棵）黃酒（2兩左右）醋（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房牛肉的做法步驟1、牛肉...
家常霍氏私房菜之蒜蓉油潑面如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料鮮圓麪條：500小青萊：10棵輔料大蒜：6瓣小香葱：3棵熟花生：10粒花椒：50粒朝天椒：5個鹽.糖.味精.雞精.：適量米醋.生抽.老抽.花生油：適量具體步驟1.水燒開，青菜洗...
私房小燉菜怎麼做，私房小燉菜的做法
“私房小燉菜是一道帶有魯菜風味特色的家常燉菜，過去酥肉是直接蒸熟食用的，如今隨着人們口味的變化，菜餚中加入蔬菜，化解了酥肉的油膩，蔬菜中帶有酥肉的香氣，濃淡相宜。”食材明細主料豬肉（100克）白玉菇（盒）粉條（適量）輔料菠菜（2根...
私房芹菜葉怎麼做，私房芹菜葉的做法
食材明細主料芹菜葉（適量）輔料醋（20ml）白糖（5g）味極鮮（5ml）油辣椒（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下，焯水。2、撈出切碎。3、味極鮮，醋，白糖調汁。4、放入盤中，加白糖拌勻。5、加油辣椒即可...
爽口菜心如何做好吃又美味，必備私房菜之翟氏私房菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料輔料具體步驟1.將洗好的白菜菜心、小紅蘿蔔切片放置盤中，均勻撒上精鹽，大約放置1-3分鐘後，放入蒜蓉、幹辣椒、花椒、味精。2.起鍋燒油，帶油温燙手時關火，...
私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做
“麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子（適量）金針菇（適量）午餐肉（適量）輔料葱花（少許）蒜末（少許）調料小石窖火鍋麻辣燙（1罐）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜...
私房辣白菜怎麼做，私房辣白菜的做法
食材明細主料白菜（5棵）蘿蔔乾（5個）蒜（適量）姜（適量）蘋果（3個）白梨（2個）輔料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）鹽（500g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四，每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中，用重物壓上，室温醃製2-...
私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做
“之前發過一篇私房烤肉的原創菜單但是過於潦草和粗糙恰巧昨日有好友過來相聚心情大好又備烤肉一桌乘此機會拍了詳細的圖片希望大家能夠喜歡操作步驟很簡單，除開提前醃製的兩道葷菜從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到...
霍氏私房菜之醬香肉絲麪如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料鮮麪條：500豬肉絲：60上海青：10棵水發拳菜：30水發木耳：6朵四季豆角：10根水髮香菇：3朵輔料香葱：1棵生薑：3片郫縣豆瓣醬：1調匙天津甜麪醬：1調匙老抽.鹽.雞粉：適量...
私房酸菜魚怎麼做，私房酸菜魚的做法
“四川的酸菜魚，可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑，湯汁濃郁，湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包，其實呀，自己花花心思，動動手，不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道...
扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄（私房菜-12） 扒豬蹄私房菜怎麼做
食材明細主料豬蹄（適量）輔料蜂蜜（適量）油（適量）豆醬（適量）花椒（適量）八角（適量）白芷（適量）草寇（適量）桂皮（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜，過油。2、加豆醬，花椒、八角、白芷、草寇和桂皮，慢火煨燉...
私房小菜燜蝦的做法 燜蝦 私房小菜燜蝦怎麼做
“好喜歡吃蝦，每次買蝦心裏就老高興了，做蝦也是非常愉悦，享受這做蝦的過程，給大家分享一下我做蝦的方法吧，我也是九零後，技術還很有待提高，還要向大廚們多多學習”食材明細主料蝦（2斤左右）輔料胡蘿蔔（一個）玉米（一個）微辣（口味）炒（工...
鮁魚丸湯私房菜的做法 鮁魚丸湯（私房菜5） 鮁魚丸湯私房菜怎麼做
食材明細主料鮁魚（一條）雞蛋（兩個）輔料葱（適量）姜（適量）紫菜（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）魚香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛，洗淨。2、剔出的魚肉，用刀刃焙碎3、加入兩個蛋清，攪上勁4、擠成小丸，冷...
私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做
“家裏的空調壞了，下午約了修空調的師父來修，乾脆下午就請假在家了，順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子，每次都至少要包一百來個，每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡，今天我就跟大家分享一下我包...
自制霍氏私房萊之香蜜冰沙（西瓜口味）如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅仁西瓜：50黃仁西瓜：50輔料蜂蜜：5紅仁西瓜碎：少許具體步驟1.先挖幾塊黃仁西瓜放在一個碗裏；紅仁西瓜也是如此。2.將兩種西瓜壓成瓜泥，這時千萬不要用榨...
私房芹菜如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：適量雞蛋：3個輔料葱、姜：適量火腿：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.芹菜、火腿切小丁；葱姜切末；雞蛋打成蛋液備用；2.鍋內加油燒熱後放入葱姜爆香，再放入芹...
私房下飯菜怎麼做，私房下飯菜的做法
“當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口，吃啥都不怎麼香了？來盤下飯菜吧，保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗，香辣鹹鮮，十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在，不喜吃肥肉的帥哥美女們都不會擔心吃到肥膩的口感，因我老公...
霍氏私房菜之可樂雞翅如何做好吃又美味
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料新鮮雞翅：10只可樂：1瓶輔料葱，姜：各一段老抽，食鹽：少許八角：三枚料酒：適量具體步驟1.準備好原材料，雞翅洗淨，葱切段，姜切絲。放好晾乾水備用就好。2.加入葱...
私房菜梅子紅燒肉怎麼做，私房菜梅子紅燒肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）酸甜話梅（適量）鹹話梅（適量）輔料啤酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）玉米油（適量）米醋（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私房菜梅子紅燒肉的做法步驟1、準...
家常霍氏私房菜之祕製紅燒肉如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:28分鐘主料五花肉：500土豆：3個輔料大葱：2棵生薑：1塊大茴香：3個桂皮：2塊香葉：5片良姜：1塊花椒：30粒白糖：1兩食鹽.老抽.料酒.香菜末：少許具體步驟1.五花肉切半麻將塊，土豆...