油燜明蝦的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海類食品裏面大明蝦一直是非常受人們喜歡的，所以做一道油燜明蝦非常不錯，燜好的大蝦看上去色澤棗紅亮麗，就已經讓人非常有食慾，吃上去味香鮮美，鮮嫩微甜。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘油燜大蝦，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，讓人回味無窮。油燜明蝦就從屬於油燜大蝦。另外明蝦的質量對本菜品的影響也是較大的，所以挑...

食材明細主料明蝦（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜明蝦的做法步驟1、新鮮明蝦。2、明蝦開背，去背線，洗淨瀝乾水分。3、明蝦入油鍋煎。4、一面煎黃，翻身煎另一面，之後放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮的蝦：適量輔料胡椒粉：適量料酒：適量黃油：適量鹽：適量具體步驟1.首先把蝦背上開一刀《哈哈聽起來好殘忍》，為了醃製入味，還有把髒東西弄乾淨啦！2.把蝦整理...

食材明細主料大明蝦（適量）輔料豉油（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）花生油（適量）葱（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豉油黃燜大明蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨後剪去蝦鬚蝦腳，再由背部剪開，挑去蝦腸備用；2、切...

“沒有放醬油，重申，沒有放醬油。”食材明細主料蝦（800g）輔料葱段（半根大葱量）薑片（5大片）蒜碎（半頭大蒜量）調料黑胡椒（3勺）鹽（3勺）料酒（視情況而定）冰糖（一小把）原味（口味）未知（難度）油燜蝦的做法步驟1、冰糖跟黑胡椒，大家大業的，別那麼小氣。...

“大明蝦肉質肥厚，富含蛋白質。營養豐富，味道鮮美。做法也多樣化，紅燒明蝦除了味道鮮美之外，還有很好的食療作用，有着補腎助陽，開胃化痰等功效。我家一直喜歡把它做成酸甜味的，感覺口感上更入味鮮美，有時候會用酒釀來提它的酸...

食材明細主料蝦（500g）輔料葱（1個）姜（1個）蒜（5瓣）辣醬（1袋）糖（2勺）醋（5滴）酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油，將切好葱，姜，蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻...

可以。在煎蝦時，可用鍋鏟按壓蝦頭，可使蝦油流出來，這樣色澤會非常好看，並且口感也會更好。同時油温也不需要太高，6成或者7成熱就差不多了，小火滿煎，調料這些也可根據個人口味添加，不一定要拘泥於菜譜，最後收汁的時候也不需要收...

“作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少...

“經典魯菜之一，成菜色澤油亮，鮮嫩適口。”食材明細主料蝦（300克）輔料鹽（5克）糖（5克）醋（10ml）料酒（5ml）高湯（100ml）葱絲（10克）薑絲（5克）花生油（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、葱姜分...

“色澤油亮，鮮嫩適口”食材明細主料海蝦（10只）輔料高湯（100克）配料鹽（5克）香醋（2克）食用油（適量）薑末（適量）葱末（適量）蒜末（適量）白糖（5克）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。2、用牙籤挑...

食材明細主料蝦（350g）輔料葱段（20g）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（20毫升）雞精（少量）白糖（一小勺）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、葱切段，蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、放變色放20毫升米酒。4、燜兩分...

“魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦（10只）調料食鹽（10g）花椒（5g）冰糖（10顆）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭，去蝦頭內的沙包。去蝦足，去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦（適量）輔料...

食材明細主料大蝦（一盤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出，留蝦油5、葱薑蒜爆香後，加蝦加醬油，少糖，少許...

“小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅，每逢週六日都要被朋友圈裏的朋友曬圖刺激，我喜歡吃小龍蝦，但更喜歡吃自己做的。第一是實惠，小龍蝦市場上20多元一斤，而大排檔動不動就一兩百一份，第二就是自己做的吃起來放心，做之前會把小龍...

食材明細主料大蝦（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）白糖（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍，挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦放入葱薑汁碗中，加入花雕酒醃漬10...

“今天做一款家宴菜餚，也是北方最著名的大多數人都喜愛的“油燜大蝦”。其吃起來味道鮮美，也最受兒童們的喜愛。其實做法也很簡單，主要要求蝦一定要新鮮，才能做出漂亮的“油燜大蝦”。過去製作“油燜大蝦”必須要選擇山東...

食材明細主料蝦（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、葱薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的...

“馬來風味的奶油大明蝦，喜歡吃蝦的朋友不要錯過哦~”食材明細主料大明蝦（適量）輔料黃油（適量）咖喱塊（適量）椰漿（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油大明蝦的做法步驟1、大明蝦預先開背，抽去蝦線2、一小塊黃油放入平底...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料葱花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時...

“過大年蝦是必不可少的，民間有地方稱蝦為“蜷魚”，因為蝦都是蜷曲的。主要還是用的（全餘）諧音。所以，過大年蝦是必吃的，與年畫上的“鮎魚”（年餘，年年有餘）有異曲同工之妙。還有在科學上有“男人吃蝦，女人吃蟹”這一説，因為蝦性...

“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）葱段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、大...

“為什麼叫吸指蝦，是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦（二斤）輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）白糖（適量）食用油（一飯勺半）辣醬（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1...