水晶豬蹄的做法的餐飲精選

“小時候,每到過年的時候,父親就會煮上一鍋豬蹄凍成水晶凍給我們吃,在那個物資匱乏的年代,那是一種怎樣的誘惑呀,只有從那個年代走來的人才能體會的到。。。。。簡簡單單的做法，卻有着不一般的味道。。。。”食材明細...

“小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已經不是自己做的了，只有過年時街上...

“晶瑩剔透，Q彈爽口，滿滿的膠原蛋白！”食材明細主料豬皮（500g）輔料葱（適量）姜（6片）小蘇打（適量）八角（2個）香葉（2片）蒜（3瓣）調料料酒（2勺）白酒（適量）白醋（適量）鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“豬皮是一種蛋白質很高的肉製品原料，以豬皮加工製作的水晶皮凍不但韌性好，而且成品晶瑩剔透似水晶。豬皮味甘性涼，可滋陰補虛、養血益氣。是一道色香味型及口感俱佳的美味佳餚。”食材明細主料豬皮（適量）水（適量）輔料薑片（3...

“豬蹄富含豐富的蛋白質其中大部分屬於膠原蛋白膠原蛋白是皮膚重要的主成部分，可以維持皮膚富有彈性水潤光澤的作用，所以經常吃豬蹄菜餚有美容養顏之功效，豬蹄做法也不少做好吃最省事兒的做法我感覺就是做成像皮凍一樣的...

“雖然是粽子，而不是QQ糖，可是吃起來口感就像QQ糖，晶瑩剔透的水晶粽子，Q彈香糯，讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態，沒想到口感出奇的好吃，我家兒子還告訴我説，媽媽包的就是QQ糖粽子～嘻嘻😜（本人上次做包子剩下約100克左右...

“爽滑Q彈的豬蹄凍，比單純的皮凍又多了嚼勁，更是美容養顏的好東西。”食材明細主料豬蹄（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）香葱（適量）香菜（適量）蒜（適量）香醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“不用一滴水，只用一種醬料就出鍋的醬豬蹄”食材明細主料豬蹄（1000g）輔料豆瓣醬（150g）料酒（20g）姜（20g）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）不放一滴水的醬豬蹄的做法步驟1、主料，已經清理乾淨的豬蹄2、輔料圖3、豬蹄入開水鍋裏焯...

“很適合秋燥喝的糖水哦豬肺：補肺潤肺雪梨：潤肺清燥馬蹄：清熱，涼血（荸薺）”食材明細主料豬肺（半個）雪梨（1個）馬蹄（8個）輔料冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肺雪梨馬蹄糖水的做法步驟1、第一步豬肺清洗乾淨。2...

“涼拌水晶扎蹄是以湘食味()的特色食材水晶扎蹄涼制而成，該品肥而不膩”食材明細主料水晶扎蹄（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜葉（適量）辣椒（適量）輔料陳醋（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌水晶扎蹄的做法步驟1、將...

食材明細主料馬鈴薯澱粉（300g）輔料西紅柿（1個）葱（2顆）雞蛋（4個）十三香（適量）鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶餃的做法步驟1、準備馬鈴薯澱粉300g2、用沸水把澱粉和成麪糰狀，然後醒...

“很想念台灣吳師傅的滷水高麗菜，以前做過一次，留下了深刻的印象，但目前的滷水只滷過一次雞翅，肉味還沒夠厚重，滷起蔬菜味會寡，為了好味的滷水，就來滷一次豬蹄，很多時候，我們做滷水是為滷雞滷肉或滷蛋，這趟是為了滷水而滷肉，有點...

食材明細主料靚豬皮（1000克）輔料葱（20克）姜（適量）生抽（適量）白糖（適量）八角（適量）姜蒜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）水晶豬皮的做法步驟1、選用靚豬皮，下鍋煮十分鐘，撈出把皮上的油去幹淨。2、用八角少許，葱，姜，豬皮下鍋...

“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下，包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉（100克）木薯澱粉（30克）開水（120克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用...

“《中華本草》載：豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多...

食材明細主料蝦仁（80g）豬肉（150g）澄粉（150g）輔料胡蘿蔔（1/2根）荸薺（6個）姜粉（1匙）花椒粉（1/2匙）鹽（1匙）黃豆醬油（2勺）雞汁（5g）花生油（3勺）玉米澱粉（30g）開水（150g）橄欖油（20g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶豬肉蝦仁餃的做法步驟1、蝦仁去...

食材明細主料豬蹄（445克）水筍（200克）輔料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水筍煮豬蹄的做法步驟1、食材：豬蹄（已焯水）、水筍（已清洗切段）2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。3、加入一些...

“清爽晶瑩剔透，果凍一般的口感，膠原蛋白豐富的養顏美食。”食材明細主料豬皮（1g）黃瓜（1塊）輔料鹽（0.5g）醋（2匙）生抽（1匙）辣椒油（0.5匙）芝麻（1匙）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬皮水晶凍的做法步驟1、豬後腿肉皮，用刀剝下來。2、...

“很多人吃肉時不要吃皮的，其實肉皮的營養價值很高，尤其對女性來説，更是美容佳品。肉皮所含的蛋白質是豬肉的2.5倍，而且大部分是大分子膠原蛋白，含量幾乎可與熊掌相媲美呢。眾所周知，膠原蛋白對皮膚有營養作用，能使皮膚細胞...

“過年，水餃無論是在南方還是在北方都是很受歡迎的咯。記得每次家族聚會，主食都有一份是水餃的。可見水餃在南昌人的心目中地位大概僅僅此於南昌最有名的南昌炒粉和白糖糕了吧。最近學校雖然還沒有完全放假，但是對於我這...

“大家好！我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡！！”食材明細主料豬皮（300克）大蒜（4瓣）葱（2根）桂皮（15克）幹辣椒...

“説了好久的滷水終於來更新了，我是一個肉食動物，每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃，因為以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道，色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖，只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料葱（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時，去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋，焯一下。4、...

“這個水瞐餃嚼勁十足，晶瑩剔透！吃起來Q中帶彈，美味可口。”食材明細主料土豆澱粉（300克）肉餡（200克）菠菜（50克）紅蘿蔔（60克）幹香菇（8個）輔料滾水（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶餃的做法步驟1、準...

“豬蹄的好處多多，其實我們最看重的功能之一就是美容，膠原蛋白高，多吃對皮膚好，特別是愛美的女士，經常吃一點，對皮膚好，但每次不要過量，過量吃都會擔心長胖的，做一道豬蹄二種吃法，熱的可以當湯喝，涼了可以當肉凍吃。”食材明細主...