布里修歐麪包布丁如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料布里修歐麪包：250雞蛋：3個細砂糖：125香草精：1小勺肉豆蔻（Nutmeg）：1/4小勺輔料具體步驟1.麪包切小丁，一般書上的步驟都會説切掉麪皮，再切丁，不過我喜歡有點厚...
抹茶布里歐麪包怎麼做，抹茶布里歐麪包的做法
“王森世界名廚學院抹茶布里歐麪包配方與製作總重600克，每個100克，可做6個”食材明細主料原味布里歐麪包（600克）克林姆醬（300克）紅豆粒（100克）輔料抹茶粉（6克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶布里歐麪包的做法步驟1、將...
布里歐修的做法 Brioche – 法國人的布里歐修 布里歐修怎麼做
“布里歐修的方子見過很多，其中正是法國人寫的方子黃油量最高。今天用的就是法國人的100%黃油方子。同本書裏還有150%的黃油方子，我想想還是算了……一句“沒有面包吃，為何不吃蛋糕”讓Brioche世界聞名。的確，Brioche的細...
醃肉布里麪包怎麼做，醃肉布里麪包的做法
“PainBrie是一款法國諾曼底地區的麪包，是傳統的水手帶上船的食物，因為即使麪包風乾了，口感卻酥脆鬆軟，是作為長途旅行時很好的的食物。我個人是很喜歡這款麪包的，少油少糖比較健康。組織蓬鬆但是不像法棍那樣有很大的洞洞...
布里歐草莓麪包的做法 布里歐草莓麪包（湯種） 布里歐草莓麪包怎麼做
“布里歐是非常著名的法國麪包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。這種麪包屬於高含油量的麪糰，非常忌諱在高温的環境中發酵，否則會嚴重出油，也正因為...
好吃的中產階級布里歐修如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時大家有沒有覺得中產階級布里歐修這道食物的名稱很特別呢？其實它僅僅是一種好吃的麪包，做這個麪包花費的時間比較長，它主要是用乾酵母/温熱的牛奶以及高筋...
小布裏奶酪蔬菜色拉怎麼做，小布裏奶酪蔬菜色拉的做法
“小布裏奶酪的口感很好吃，醇厚、濃郁～”食材明細主料小布裏奶酪（1/4切）生菜（適量）小番茄（適量）輔料芝麻色拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小布裏奶酪蔬菜色拉的做法步驟1、小布裏奶酪切下圓形的1/4，改刀切小丁。2、...
紅豆布里歐修如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉：145公克低筋麪粉：62公克速溶酵母：4公克奶粉：31公克蛋：73公克細砂糖：17公克鹽：3公克水：42公克B.奶油：73公克C.帶殼紅豆餡：180公克蛋液：適量輔料具體步...
天然酵種南瓜布里歐修如何做好吃又美味，節日麪包
準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：天然酵種（：50高筋麪粉：75牛奶：35主麪糰：高筋麪粉：350黑麥粉：100南瓜蓉：200熟黑芝麻：50糖：60雞蛋：150淡奶油：170鹽：6快速酵母粉：4無鹽黃油：100無鹽黃油（麪包頂...
布里歐修皇冠吐司怎麼做，布里歐修皇冠吐司的做法
“一款含油量相對較高的吐司，口感超級美味，值得一試。”食材明細主料麪包粉（300克）耐高糖乾酵母（4克）鹽（4克）黃油（50克）細砂糖（54克）奶粉（10克）全蛋液（50克）牛奶（175克）輔料黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）布里歐修皇冠吐司的...
香甜的布里歐修小吐司如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘布里歐修小吐司是一道具有西域風味的食品，受歡迎的程度非常高。它的製作方法非常簡便，幾乎都是利用一些工具來做的，所以只要家裏有這些設施一般製作起來...
香甜布里歐修小吐司如何做好吃又美味
準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這款布里歐修小吐司金黃色的外皮，口感蓬鬆，香甜可口，洋溢着一派靜謐温馨的田園氣息，黃油、蜂蜜和牛奶的香甜、細膩、潤滑完美的融合在一起，提供了豐...
布里奶酪披薩蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個洋葱：小半個火腿腸：一根青椒：一根紅椒：一根香葱：適量中筋麪粉：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞蛋打散，加入鹽和麪粉攪勻調成麪糊，2.奶酪拿出來切成絲...
奶酪布里歐怎麼做，奶酪布里歐的做法
“王森世界名廚學院奶酪布里歐麪包製作總重1226克，每個60克，可做20個。奶酪餡：奶酪100克糖粉50克檸檬皮5克朗姆酒5克將所有材料攪拌均勻即可。巧克力酥菠蘿：低筋麪粉70克細砂糖80克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻...
天然酵種慄香布里歐修如何做好吃又美味，節日麪包
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：天然酵種（：50高筋麪粉：75牛奶：35主麪糰：高筋麪粉：450栗子粉：50糖：60鹽：6雞蛋：150淡奶油：180無鹽黃油：100熟栗子仁：200蔓越莓幹：150快速酵母粉：4輔料具體步驟...
布里歐修面包怎麼做，布里歐修面包的做法
“如蛋糕般口感的麪包，非常鬆軟拉絲，多蛋配方，爆發力超強。此方子液體多，麪糰會粘手，整型時需要手粉。不建議手揉麪，會粘得懷疑人生的。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（500g）奶粉（30g）酵母（5g）糖（50g）鹽（5g）蛋黃（55g）全蛋液（155g）牛奶（150g）淡...
家常布里歐修如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉200克：200g輔料油：適量具體步驟1.後油法將麪糰揉至擴展階段（黃油分次加入，我分了8次）2.基礎發酵3.分割、滾圓，室温鬆弛15後排氣，整形4.二次發酵5.表面刷...
布里修歐如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：270鹽：3雞蛋：45砂糖：25湯種：80牛奶：80奶油：50乾酵母：4輔料具體步驟1.將除奶油以外的材料揉成麪糰，然後加入奶油50克繼續揉至光滑。2.放入温暖地（可蓋上...
天然酵種簡易版布里歐修（含油量25%)如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：天然酵種（：30高筋麪粉：85主麪糰：高筋麪粉：400全蛋（L)：100牛奶：160糖：70黃油：125鹽：12所有酵頭（完全膨大後的重量）：160輔料具體步驟1.製作酵頭：天然酵種（100%...
自制布里歐修小吐司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我是一個超級吃貨，閒來沒事總是喜歡自己在家裏動手做一些吃的。布里歐修小吐司做法簡單易學，適合學習烘焙的新手來做。自己烘焙一些小麪包或是小甜點總...
布里奶酪小披薩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪包片：適量圓火腿：適量小洋葱：適量西紅柿布里奶酪：適量輔料具體步驟1.西紅柿切小片、火腿切碎、洋葱切圈。2.奶酪切小角3.將切好的奶酪碼放在麪包片...
黑椒雞肉包的做法 布里修版黑椒雞肉包 黑椒雞肉包怎麼做
食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）糖（20g）鹽（4g）黃油（100g）牛奶（65g）雞蛋（3個）輔料雞肉（適量）乳酪片（1片）蛋漿（10g）配料黑椒汁（2勺）糖（一點點）鹽（一點點）微辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑椒雞肉包的做法步驟1、把主材料除黃油外全部放入麪包...
天然酵種布里歐修白吐司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：天然酵種（：100%水粉比例）50g高筋麪粉高筋麪粉：375g輔料具體步驟1.1製作酵頭：天然酵種（100%水粉比例）50g高筋麪粉100g牛奶50g，混合成麪糰，蓋上保鮮膜室...
布里歐修面包的做法 【番茄配方】布里歐修面包——經典的濃郁型麪包 布里歐修面包怎麼做
“説到布里歐修這款麪包可是大有來頭，經典的濃郁型麪包，有很多關於它的傳聞，大家自行百度或者查閲麪包書籍。這款麪包很有意思，它會根據配方中黃油的含量分為，富人版布里歐修、中產階級布里歐修、窮人版布里歐修。麪包中的...
布里歐修的做法 中產階級布里歐修 布里歐修怎麼做
“家道中落，從富到流油的土豪金富人版布里歐修到中產階級布里歐修，資產縮水一半。這個布里歐修，黃油與麪粉的比例大約為50%，與早先做過的麪包詳書中的布里歐修差不多。這個比例還算能夠接受。將原方除以四，50多克黃油，做成6...