羊肚菌白菜炒臘肉的最正宗做法的餐飲精選

“太喜歡自己曬的臘肉的香味了。繼續吃臘肉。炒臘肉的時候，我放了小許油，為了不長胖而已。個人覺得，油放多一點會更好吃。”食材明細主料臘肉（60g）幹羊肚菌（1把）白菜心（幾片）輔料食用油（小許）調料泡姜（小許）葱（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味...

“微辣，羊肚菌香氣濃郁，配上娃娃菜的清甜，鮮美極了😍羊肚菌是一種珍稀名貴食用藥真菌，益腸胃，化痰理氣，被譽為“菌中之王”。羊肚菌含有豐富的硒，具備抗腫瘤的功效。”食材明細主料羊肚菌（適量）娃娃菜（一棵）小米椒（2個）輔料玉米油（...

“微辣，筍片脆嫩，羊肚菌鮮美適口。”食材明細主料羊肚菌（適量）萵筍（半個）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、萵筍切...

“羊肚菌的味道很特別，學着別人的做法，試了一下，味道不錯，分享給大家。”食材明細主料羊肚菌（14-15顆）鮮蝦仁（10顆）鮮肉（200g）調料耗油（1勺）料酒（1勺）醬油（1勺）十三香（1匙）白胡椒粉（1匙）鹽（1匙）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）羊肚菌釀肉...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）羊肚菌（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）羊肚菌雞蛋炒飯的做法步驟1、準備材料，羊肚菌提前泡發清洗乾淨。2、雞蛋炒好，羊肚菌炒好備用。3、熱油加入米飯翻炒加入雞蛋羊肚菌。4、攪拌出鍋。...

食材明細主料羊肚菌（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）炒羊肚菌的做法步驟1、泡發羊肚菌。2、清洗瀝乾。3、熱油下鍋爆炒。4、最後放葱放鹽。5、出鍋完成。...

羊肚菌是一種比較特別的食材，很多人喜歡吃。但是一般我們買回來之後，不知道該怎麼處理、保存羊肚菌。今天我就來説説羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎?羊肚菌怎樣保存最好?一、羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎羊肚菌曬乾後有白色...

食材明細主料西芹（一根）羊肚菌（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒羊肚菌的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡洗淨。2、西芹和辣椒洗淨控水。3、將西芹和辣椒改刀裝...

“這道菜的味型是鹹鮮味型，兩種食材吃着都非常的舒服。下面給大家介紹一下羊肚菌的營養價值，羊肚菌是世界上很名貴的食用菌，屬高級營養滋補品，它有很多種奇特效果，現代醫學表明，羊肚菌含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、...

食材明細主料茭白（適量）羊肚菌（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茭白炒羊肚菌的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡備用。2、茭白，葱，蒜和紅辣椒備用。3、羊肚菌取出蒂部，...

“微辣，湯色漂亮，口感鮮美。”食材明細主料黃芯菜（2棵）羊肚菌（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅辣椒段（適量）蒜粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃心菜炒羊肚菌的做法步驟1、取適量羊肚菌用温水浸泡20分鐘左右。...

“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料蒜薹（適量）羊肚菌（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（2個）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒蒜薹的做法步驟1、羊肚菌温水泡二十分鐘左右，羊肚菌撈出清...

“羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。”食材明細主料瘦肉（半斤）羊肚菌（適量）輔料冷開水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料絲瓜（兩根）羊肚菌（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒羊肚菌的做法步驟1、絲瓜和葱洗淨備用。2、羊肚菌提前浸泡軟，多衝洗幾遍。3、絲瓜去皮切滾刀浸泡在...

食材明細主料羊肚菌（適量）青菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料核桃油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒青菜的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡軟。2、青菜處理乾淨洗淨控水。3、大蒜和青椒準備就緒。4、...

“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料羊肚菌（適量）黃豆芽（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟1、羊肚菌適量，温水漫泡十五分鐘左右...

不正常。羊肚菌裏面有白點，説明羊肚菌發黴變質，不能食用。羊肚菌表面有絲狀的白色菌絲，是正常現象，是可以食用的。保存新鮮羊肚菌時，可以將羊肚菌放在冰箱保存或是冷庫保存，但存放的時間不宜過久。保存乾製羊肚菌時，可以將幹...

食材明細主料小白菜（10g）肉末（100g）雞蛋（2個）羊肚菌（200g）輔料食鹽（2g）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌肉末的做法步驟1、羊肚菌清洗，精華液留着燉菜2、肉末和雞蛋混勻3、肉末填入羊肚菌肚子裏4、小白菜封堵菌柄5、蒸煮1...

食材明細主料羊肚菌（適量）佛手瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜和大葱洗淨。2、羊肚菌提前浸泡軟。3、葱和大蒜切碎備用。4、佛手瓜...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...

食材明細主料幹羊肚菌（20個）瘦肉（100g）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲，用油鹽料酒稍醃片刻，羊肚菌提前泡軟，對半切開，薑絲，葱段備好。2、油鍋下...

食材明細主料鬆板肉（150g）青椒（1個）羊肚菌（50g）輔料生抽（1勺）色拉油（適量）蒜瓣（3個）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒羊肚菌炒鬆板肉的做法步驟1、我買的袋裝的鬆板肉，已經醃製好的2、從口袋裏取出後用廚房紙巾吸乾水...

食材明細主料羊肚菌（適量）蝦仁（適量）瘦肉（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌釀蝦肉的做法步驟1、蝦仁處理趕緊，瘦肉和葱...

“簡單版”食材明細主料大米（300克）南瓜（適量）羊肚菌（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜羊肚菌臘肉臘腸飯的做法步驟1、南瓜切丁，臘肉臘腸切片，羊肚菌提前泡發好。2、除大米外所有...

“今晚給老媽燉了羊肚菌肉末湯，老媽最近牙口不太好，羊肚菌肉厚肥嫩，很適合她！肉末中加了土雞蛋，鮮甜適口，營養有保證！[調皮]”食材明細主料肉末（250g）土雞蛋（1個）羊肚菌（6個）輔料葱花（適量）紅枸杞（15顆）調料鹽（適量）雞汁（1/3匙）生抽（0.5匙）鹹...