怎麼判斷意大利麪煮熟了

煮至沒有硬心即可。煮意大利麪的時候需要沸水下鍋煮，水開後再煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感軟爛的意大利麪可以酌情多煮幾分鍾。煮意大利麪的過程中可以添加適量的食用鹽，既能避免意大利麪互相黏連，也能增加麪條的口感。意大利麪在煮之前也可以放在清水中浸泡一會，可以縮短煮制的時間。