香椿芽能冷凍保存嗎

可以。

1、將香椿芽焯水後擠幹水分，裝進保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍保存，這樣可以保存三四個月左右。

2、將香椿芽中加入食鹽，反覆揉搓均勻醃製，然後將香椿芽裝進保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍保存，這樣可以保存更長時間。但是不要跟其他味道比較重的食物一起放，以免串味。