怎麼判斷海苔是否變質

1、聞味道。沒變質的海苔是帶有着一種海藻的芳香氣息的。但海苔出現了臭味或者是有黴菌的味道，説明海苔已經出現了變質。

2、看顏色。正常海苔的顏色是藻綠色的，而變質時候的海苔是紫紅色的。

3、憑手感。沒有變質的海苔摸起來手感是乾燥爽脆的。而變質的海苔會有一些粘手的情況。