幹炸帶魚用澱粉還是麪粉 香飄網 專業問答 8.39K 大中小設置文字大小 都可以。幹炸帶魚的時候可以使用麪粉也可以使用澱粉,在幹炸帶魚用澱粉可以避免帶魚肉裏面的水分流失太多,炸出來後味道會更加的鮮嫩。若是使用的是麪粉幹炸帶魚,炸出來後味道會很酥脆。可以兩者一起混合幹炸帶魚,這樣幹炸出來的帶魚酥脆和鮮嫩都有了。 TAG標籤:澱粉 帶魚 幹炸 麪粉 #