黑枸杞保存是放冷凍還是冷藏

冷藏。黑枸杞的冷藏温度一般在0度到4度，温度不要過低，過低的話會凍傷黑枸杞，很容易腐爛變質。黑枸杞不能放進冷凍，因為黑枸杞含有很多水分，冷凍的話，黑枸杞的細胞會破裂，拿出來以後黑枸杞會有很多水，而且會變質腐爛，會失去很多有益成分，喪失食用價值。