黃米年糕要蒸多少分鐘才熟

小火10分鐘，大火30分鐘。黃米年糕如果是用家用的小鍋蒸的話，建議一次性不要蒸太多，容易蒸不透，蒸不熟。一般黃米年糕內都要放紅棗，可以在蒸屜上面鋪一層黃米，一層紅棗。家裏的小鍋鋪4-5層就可以了。小火10分鐘，大火30分鐘，黃米不是顆粒狀，變成凝結在一起就可以了。