水煮雞腿兒怎麼判斷熟

看顏色和用筷子刺雞腿。水煮雞腿一般需要20分鐘左右才可成熟。在煮雞腿的時候，可以觀察雞腿的顏色，生雞腿帶有血水的紅色，煮熟後的雞腿會變成白色，雞腿變白後煮五分鐘左右就成熟了。可以用筷子戳雞腿肉，沒有血水流出，雞腿肉呈現白色也表示雞腿已經成熟。