怎樣判斷年糕質量

1、看年糕的顏色，不要選擇顏色過於白，過於有光澤的年糕，這可能是後期染色的。

2、聞年糕的味道，劣質的年糕可能會經過硫磺的熏製，年糕上會有殘留的味道。

3、經過硫磺熏製的年糕表面會留下小紅點。

4、選擇軟硬適中的年糕。

5、不要選擇表面有龜裂的年糕。