馬蹄糕要冷了才凝固嗎

是的。馬蹄糕在剛蒸熟的時候，是特別黏的。需要等馬蹄糕放到冷卻的狀態後，才會逐漸凝固。馬蹄糕，是屬於廣東以及廣西地區的特色甜品，吃起來還是比較傲軟弱可口的，並且有着一定的甜味。在馬蹄糕製作的過程中放入適量的糖水，才會出現甜味。