饅頭髮黴了能吃嗎

不能吃。饅頭的保存可以按照以下步驟來進行：

1、新鮮的饅頭先放到一旁直至饅頭變涼，然後將其放入保鮮袋中，並將保鮮袋的口裝好。剛蒸好的饅頭直接放入保鮮袋中，會導致保鮮袋中有許多水蒸氣，使饅頭流失掉了水分，這樣會影響饅頭的口感，並且放入保鮮袋中保存，也不容易讓其他食物的味道混雜在其中。

2、需要將裝好的饅頭放入冰箱的冷凍室中保存。相比冷藏室，冷凍室的低温能夠更好的鎖住饅頭內部的水分，以至於饅頭不會變的幹而硬，使得保存的時間得以延長。