炸土豆片裹什麼粉 香飄網 專業問答 2.27W 大中小設置文字大小 麪粉。炸土豆片是常見的食材,是用土豆切片後,放入油鍋煎炸而成的。土豆片切好後需要放入淡鹽水中浸泡,浸泡出澱粉,以免油炸過程中土豆片變軟。浸泡後的土豆片控幹水分,需要放入冰箱冷保存兩個小時,這樣炸出來的土豆片口感會更脆。土豆片炸制之前可以撒上適量的麪粉,口感更加。 TAG標籤:炸土豆片 #