裹麪粉油炸土豆怎麼弄

將土豆切成自己想要的模樣，要用水浸泡一段時間，將表面的澱粉洗乾淨，然後將麪粉裹在上面，還可以在麪粉外面過上一層雞蛋液，這樣炸出來的土豆比較脆。土豆最好選擇表面沒有破損，顏色呈土黃色，沒有發芽的土豆，摸起來比較硬的土豆比較新鮮。