螃蟹是在水裏煮還是蒸 香飄網 專業問答 1.62W 大中小設置文字大小 都可以。螃蟹放在水裏煮就是白灼,煮制的時候可以加入少量的料酒、葱段、薑片一起煮制,煮20分鐘左右就可以出鍋食用。蒸制螃蟹的時候要冷水上鍋蒸,蒸15-20分鐘即可。螃蟹在蒸制的時候要螃蟹肚子朝上、背部朝下,這樣蒸出來的螃蟹鮮度不會流失。 TAG標籤:水裏 螃蟹 #