做辣子雞需要什麼材料

辣椒油、食用鹽、孜然粉、花椒粉、生薑以及料酒等等。辣子雞，是屬於四川當地的一道特色食物，從味道上來説相對還是比較辛辣的。製作熟透後的辣子雞，外觀顏色是呈現暗紅色的狀態。在烹製辣子雞的過程中，加入適量的辣椒可使得辣子雞味道更濃郁。