鴨血怎麼才算熟

可以用筷子扎一下鴨血，筷子表面沒有血絲，説明鴨血成熟。煮鴨血的時候，將鴨血下鍋，水開後煮5分鐘左右即可。煮鴨血的時間不宜過久，以免影響鴨血鮮嫩的口感。鴨血是常見的食材，製作的主要原料為鴨子的血液。鴨血可以用於製作爆炒鴨血、鴨血粉絲等美食。