煮紅薯要多久

30到40分鐘。紅薯需要用清水洗淨表皮，避免吃的時候，影響口感。水和紅薯同時在鍋中一起煮，這樣水可以更好滲透入紅薯，能更快煮熟。中途需要打開鍋蓋一次，避免水煮幹，造成紅薯煮焦，影響口感。煮至30分鐘的時候，用筷子戳一戳紅薯，若不能戳透，則還沒煮熟，需要再煮10分鐘才熟。