5月有什麼季節性蔬菜

5月的季節性蔬菜有黃瓜、茄子、苦瓜、西紅柿等。

1、黃瓜為世界上熱量最低的蔬菜，洗淨後可直接食用，口感清爽脆甜，富含糖類、維生素、胡蘿蔔素等。

2、茄子原產於亞洲熱帶地區，我國為茄子的第二起源地，種植歷史悠久。富含維生素P、鈣、磷等。

3、苦瓜原產於東印度，口感苦但清脆，烹飪後苦味不會影響其他食材，被譽為“君子菜”。

4、西紅柿原產於南美洲，可直接生吃，口感酸甜可口，富含維生素C、胡蘿蔔素、抗氧化劑等。