醬香汁燜雙豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑豆 ：適量
蝦醬 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
砂糖 ：適量
香蔥油 ：適量
白芝麻 ：適量

輔料

具體步驟

1. 黃豆、黑豆洗淨，泡約4小時（冬天可延長至6小時）。

2. 黃豆、黑豆加水（比例爲5）大火煮沸。

3. 加入蝦醬、豆瓣醬、老抽、砂糖，小火燜煮至汁水收幹（期間不時攪拌以免糊鍋）。

4. 汁水收幹後，關火，加入香蔥油、白芝麻拌勻，盛盤。