好吃的五彩鮮魷絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五彩鮮魷絲是一道製作比較簡單的家常菜。魷魚富含蛋白質和礦物質，且其肉質肥厚鮮嫩，有嚼勁。魷魚切絲與各種蘿蔔，香菇等蔬菜一起炒熟後，加入的調料使它們香味濃郁，口感極佳，且葷素搭配，營養均衡，魷魚的鮮嫩加爽脆的蘿蔔，滑嫩的香菇，口感極佳。

主料

魷魚 ：200

輔料

香菇、胡蘿蔔、青椒、玉蘭片 ：適量

具體步驟

1.1、將魷魚洗淨切絲

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

3.鍋裏放油熱後放薑末蔥末，煸炒出香味放主料和輔料，加少許鹽、糖翻炒，淋香油出鍋。

烹飪技巧

焯魷魚時注意別過火