![樂樂自家菜-槐花煎餅怎麼做好吃又簡單]( "樂樂自家菜-槐花煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
槐花 ：
適量麪粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 烙煎餅的槐花一定要嫩。
2. 面里加一個雞蛋、鹽、糖、油、雞粉、水，攪拌均勻。
3. 槐花用水焯一下，把水擠幹放入拌好的面裏，拌勻。
4. 由於有槐花，麪糊不易轉動，用鏟子把面鋪勻，底下定型後再翻動。
5. 火不能大，慢慢烙熟。
6. 用葡萄醋、醬油、油潑辣椒、小香蔥拌一個汁子。
7. 切好煎餅，開吃。
烹飪技巧
槐花做之前一定要在水中浸泡一下，再清洗乾淨。
