準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
1個 輔料
麻醬 :
3-5勺 具體步驟
1. 首先把茄子洗淨,去掉皮,切成片,放入蒸鍋蒸15-20分鐘,直到軟了為止。
2. 把麻醬放入碗內,入鹽,當然也可以根據你的口味加少量的糖然後攪拌好。
3. 把蒸好的茄子撈到碗裏(或盤子裏)把它搗碎成泥狀,當然照片中搗的還不徹底,呵呵。
4. 完成上述步驟後把麻醬倒到茄泥中再次攪拌均勻,拍點蒜放入即可享受美味茄泥啦。
5. 撰寫製作步驟
烹飪技巧
至於放多少麻醬和鹽啥的根據你的口味調整即可,做好了還是很好吃的哦。