準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
8分鐘蒜香西蘭花炒蛋黃是一道健康的菜餚,特別適合作為給孩子的營養午餐。大蒜含有豐富的抗癌和殺菌物質,綠色的蒜葉也富含多種維生素。西藍花中的維生素c對兒童的皮膚有好處。蛋黃鮮嫩可口,作為午餐保障了孩子一天所需的熱量,能夠促進孩子的生長髮育。
主料
西藍花 :
300 雞蛋黃 :
7個蒜頭 :
適量 輔料
油 :
8鹽 :
3料酒 :
10生抽 :
5 具體步驟
西蘭花洗淨切小朵,蛋黃打散備用。
.葱蒜切碎。
先鍋中倒入油燒熱,煎香蛋黃備用。
鍋中留底油炒香蒜粒。
倒入西蘭花翻炒,加入適量的鹽炒勻,然後加入蛋黃翻炒。
淋入適量的生抽,料酒,胡椒粉炒勻入味。
最後撒上葱花即可。